第474章 牛油火锅，年关送礼
几个女子窃窃私语，许阳自然是听不到的。
此刻的许阳准备好了材料之后，终于可以开始炒料了。
首先便是牛油，许阳将一大块切好的牛板油放入锅中，加水之后熬出牛油。
光是这一个步骤便是已经十分的奢侈了，毕竟在这个时代油脂是十分珍贵的东西。
而火锅底料之中，牛油便是要占据百分之五十到百分之七十，放在现代觉得无所谓，但是在古代这绝对是只有贵族才能吃得起的东西。
传统的牛油火锅底料讲究“七料八味”
不过迫于六镇的食材限制，许阳也是只能有什么便是用什么了。
熬出牛油之后将其和豆油混合，随后放入锅中充分搅拌在一起。
等到油温五成热之后，在一次下入葱段、姜片、蒜瓣，小火慢炸至金黄焦香，然后捞出残渣扔掉。
这一步主要是为了给底料码一个底味。
随后转小火，加入豆瓣酱。这豆瓣酱绝对是不可多得的好东西，乃是赵瑾尘从中原买来，是价值千金。
慢慢炒出红油和酱香味之后，便是此番火锅的重头戏辣椒了。
这些辣椒都是提前晒干的，张黑子拿来这玩意的时候路上因为好奇，拿了一个尝了一口，顿时张黑子觉得辛辣呛鼻，眼泪直接不受控制的喷出来了，最后灌了半壶凉茶才缓过来。
此刻那红彤彤的辣椒落入油锅。
“轰！”
一股极其浓烈霸道的香味冲天而起，呛得一旁的张黑子连续后退了三五步方才稳住身形。
远处四女也是不约而同地侧过脸去，下意识地用袖子掩住口鼻。
而许阳则是面不改色，相反竟然还有些陶醉。
随后抄起长勺在锅内翻转搅拌，颇有些怡然自得。
“夫君这味道怎么如此冲鼻子？”
苏含雪上前不由了揉了揉眼睛。
许阳一笑，从锅内舀起一勺红油。
红油色泽透亮，浓香扑鼻。
“冲就对了。”
辣椒炒干之后，许阳继续往锅内加入，八角、桂皮、草果、香叶、小茴香、白蔻、丁香等香料。
小火翻炒，让香味充分融入牛油之中。
最后加入冰糖还有醪糟。
冰糖提鲜，醪糟去燥并增加复合风味，同时帮助发酵增香。
苏含雪看着许阳如此专注的侧脸，不由得一笑。
她伸手擦去许阳额头之上的汗水，眼神之中尽是宠溺。
自从成亲以来，许阳都是在生死之间，何曾有过今日这般的温馨平淡。
见惯了许阳在战场之上杀伐的果决，而今拿着锅铲系着围裙的样子，倒是还真像一个寻常人家的丈夫。
底料炒好之后，还需要在锅中自然降温一会，让香味进一步的渗透。
等完全冷却之后，牛油便是会凝固成深红色的固体，等到晚上吃饭，需要切块就好。
许阳这边刚刚忙完，周安民带着几个亲卫拿了数十个特制的铜锅赶到。
考虑到辣椒这东西不一定有人能适应，所以许阳特地设计了一个鸳鸯锅也算是雨露均沾了。
最重要的底料炒好，接下来准备食材便是无需许阳动手，只需要他在旁边指点便可。
刀光闪过，冻得半硬的羊腿被片成薄可透光的肉片，整整齐齐码在白瓷盘里。
四女虽然切肉帮不上什么忙，但是摘菜摆盘还是可以的。
吃火锅这种事情，自然是人多热闹，大家亲力亲为也是更有过年的氛围。
随着时间的流逝，天色渐暗淡，炉火却是越来越亮。
相比于许阳这边的热闹，李鸿等人此刻却是着急地都要上火了。
阿善绝对好相处之辈，此番古尔贝重用满洲汉人，让他们这些人好不容易看到了希望。
若是古尔贝被推翻，阿善掌权必然要对他们进行清算。
他们的父母妻儿可是都在盛京之内呢，要是许阳不出兵帮忙，他们真的得给自己全家选一块风水宝地了。
“别转了，转得老夫头疼。”
李鸿一拍桌子，让房间内这些跟着自己一起来的人停下。
顿时众人的目光又落在了李鸿的身上。
“李学士你说皇上会不会同意许将军的条件啊！”
“李学士若是阿善掌权，我等该如何自处？”
“李学士你说句话啊........”
李鸿被这些人弄得一个脑袋两个大。
正当此时，屋外的天色逐渐暗淡，鞭炮，烟花的声音此起彼伏。
李鸿捂着脑袋，开口道。
“今日便是新年了，我们便是思量的在多对大局也是无意，一切就看皇上做主吧。”
“陈大人，今夜除夕我等既然有求于人当给许将军送些礼物，把那东西拿出来吧。”
被点到名字的是一个满脸麻子的汉子，听闻李鸿的话，他立刻起身从床下拉出来一个箱子。
将箱子打开之后，里面放着的是一枚品相极好的琉璃杯。
众人看着这琉璃杯都是露出一丝震惊的表情。
如此通透的琉璃杯子他们也是平生仅见啊。
李鸿接过琉璃杯眼神之中也满是喜欢。
“此物乃是皇上花了八千两买来的极品琉璃盏，临行之时，皇上特地叮嘱，若是许将军不远出兵，可将此物奉上。”
“今日新春佳节，奉上此物，想来必定能讨得这位许将军开心。”
“刘大人将此物包好，事不宜迟随我一同前去统帅府。”
“遵令！”
酉时，火锅上桌。
许阳特地将开饭的地方选在了院子里。
十几桌摆开架势恢宏得很。
本来预定是五人一桌刚刚好，但是萧眉却是执意插入许阳这一桌。
许阳本想拒绝，但是却被苏含雪抢先一步答应。
于是就变成了，许阳，苏子孝，苏含雪，赵瑾尘，萧眉，紫苏，六人一桌。
贾旭，吴正，冯才，王大茂，蒋九，和刚刚轮休回来的刘墨，五人一桌。
其余桌子也是基本上都是五人一桌。
铜锅摆在正堂圆桌正中，炭火烧得通红，红油汤底咕嘟咕嘟翻滚，腾起阵阵白雾。
随着刚刚炒好的底料在铜炉之中化开，一股难以言语的香味冲天而起。
眼看大家要开始动筷子了，房门外便是传来一道急促脚步声。
随后门房开口道。
“启禀将军，李学士来了。”
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