第145章:奇特吃法,生呛小鱿鱼
“好!”
楚耀也是立刻按下的启动按钮,抛网便弹射了出去。
扑通……
手抛网抛下去没多久,楚耀就感觉绳子已经被完全拉直了,而且拉扯的力道还不小,看来这一网应该捕满小管鱿鱼了。
楚耀接着按下按钮,机械手臂迅速将手抛网拉出。
手抛网被拉出海面的瞬间,无数条触手从细小的网孔中探出,似乎想要挣脱手抛网的束缚。
但是这幅手抛网很细,它们的挣扎终究是徒劳。
与此同时,手抛网下方的海水也被墨汁染成了黑色,显然这些灯管鱿鱼在被捕后喷出了不少墨汁。
无论是大乌贼还是小鱿鱼或章鱼,其体内都有一个墨囊,在受到攻击或危险时,它们会将体内储存的墨汁喷出,用来攻击和迷惑敌人,给自己争取逃跑时间。
“好多小触手啊!这一网可真满啊!
“是啊,而且这些小鱿鱼的触手还一动一动的,看起来好像很好吃的样子!”
看着手抛网孔中那些密密麻麻的触手,江小雪和江海国高兴地喊道。
这一网非常满,估计最少能有500斤重。
“爸,我听说这种小鱿鱼非常好吃,若是足够新鲜,甚至能直接生吃,也不知道是不是真的?”
看着满满一网的灯管小鱿鱼,楚耀的心情也非常不错,好奇的问道。
这东西他知道,许多灯捕渔船出海就是为了捕它们,味道极其鲜美香甜,很多渔民在捕上来后会趁着它们足够新鲜,蘸上芥末酱油直接生吃。
楚耀每次刷到视频后都很好奇,也不知道这东西到底好不好吃。
“小耀,这个确实是真的!
像这种刚捕上来的新鲜灯管鱿鱼,确实达到了生吃标准,我之前出海帮工时有幸尝过一次,那味道简直绝了,特脆,特甜!
尤其是蘸上芥末酱油后,那一口下去真让人回味无穷!
江海国似乎回想起了什么,吞咽了一口口水。
而楚耀也在这时候解开了手抛网。
哗啦……
瞬间,无数体型小巧的灯光小管鱿鱼从手抛网中倾斜而出,铺满了薄薄一层甲板。
这些小东西在出水后还很活泼,不断扭动着身体,嘴里喷出一竿竿地墨汁,还发出一阵叽叽喳喳的叫声,非常有趣。
小管鱿鱼,是一种小型鱿鱼,别名灯光一口管鱿鱼、笔管鱿鱼、灯光小鱿鱼、海兔子等,属头足纲枪形目枪乌贼科,有着很强的趋光性。
体型较小,通常不超过20厘米,呈长圆锥形,身体半透明,分布着粉红色斑点,尾部鳍呈三角形,触腕较短。
周身布满了发光体,会根据周围环境的光线变化而呈现不同的颜色,特别是在晚上更为明显,有着“海洋小精灵的”称号。
小管鱿鱼适合多种烹饪方式,如爆炒、凉拌、油煎、白灼等,也因为其多样的烹饪方式和鲜嫩爽脆的口感,广受海鲜爱好者们的喜爱。
“爸,老公,它们好像在冲咱们吐口水唉!”
江小雪看着甲板上不断吐水的小鱿鱼,笑着说道。
“这些小家伙应该是感到了危险,所以把墨汁吐出来了。
对了,趁它们现在新鲜,咱们生吃几个尝尝,我可想这口好久了,我去拿芥末酱油和蒜!”
说完江海国就回到船舱,将芥末酱油、蒜瓣和几个一次性塑料杯拿了出来。
“小耀,小雪,给!”
江海国将芥末酱油分别倒入三个塑料杯中,递给两人后接着又说道,“这个灯光小管鱿鱼在吃之前可一定要用清水好好清洗。
清洗后在用剪刀剪断它们头部的神经,在把它们的墨囊去掉,若是不去掉会影响它的口感和味道。
不过也有一些人喜欢吃它们的墨囊,这个因人而异,反正我不喜欢吃。”
“若是不去掉墨囊,吃完嘴里就变黑了吧?
就算它好吃我也不吃!”
江小雪用小剪刀,把手里的小鱿鱼神经剪短,然后从它的肚子里把一个手指肚大小的墨囊拿出扔掉。
“没错闺女!
吃完就跟喝墨水一样,满嘴黑。
“老婆,没准你吃了后就变成满腹墨水的诗人了。”
江海国和楚耀也接连处理好了两只小鱿鱼,笑着说道。
“咱们开动吧!
这小东西非常鲜甜,其实就算不蘸芥末酱油也很好吃。
记得吃完后来一瓣蒜杀杀菌,毕竟是生的……”
江海国说完,三人就用手捏着小鱿鱼,轻轻地在杯子里蘸了两下,然后放入嘴中。
嘎吱……
“哎哟!
这味道……,真是又脆又甜啊!”
楚耀在将小鱿鱼放入嘴中,咬下去的瞬间,一道轻微的嘎吱声就随之响起。
接着一股浓郁的鲜甜,夹杂着芥末酱头的咸呛直冲脑门,让他忍不住叫出了声。
该说不说,这小东西是真好吃啊!以前他咋就没发现呢!
不过以前他也没这条件,这种新鲜的小鱿鱼只有跟随灯捕渔船一起出海才能尝到,一般人还真吃不到。
“爸,老公,这小鱿鱼也太好吃啦吧!
我感觉它比咱们上次出海钓的火箭鱿鱼还要甜,脆!”
江小雪在咬了一口小鱿鱼后,也是一脸惊叹。
“哈哈,小耀,小雪,我就说它们好吃吧!
而且这种小鱿鱼还非常干净,不像八爪鱼和其他乌贼一样肚子里有那么多泥沙,所以口感非常好,全身都能吃。”
江海国更是直接,一口就将小鱿鱼全吃了,然后笑眯眯地对两人说道。
“对了小耀,小雪。
我还知道一种吃法,好像叫生呛小鱿鱼。
这个是我之前听一些老船员说的,生呛就是把小鱿鱼的头冲下,然后放入芥末酱油里,到时候它们会自动将碗里的酱汁吸入身体。
等吸满后就可以吃了,你们可以试试,一口就能爆汁!”
接着,江海国好像想起了什么,对两人建议道。
这个吃法其实他也没没试过,不过以小管鱿鱼鲜美的味道来说,无论是用什么吃法它都会好吃。
科普一下:鱿鱼在剪断头部神经后虽然会死去,不过身体的其他神经依旧会有反应,所以在受到外界刺激或接触到辛辣酱汁时会自动收缩。
“好,我们试试!”
楚耀两人也很好奇这种吃法,又从甲板上拿起两只小鱿鱼清洗干净,剪短神经,去除墨囊,将它们的头部向下,放入充满酱汁的塑料杯中。
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