第183章 围炉夜的准备

午后的阳光变得慵懒而温和。

空气中有着不同于平日的、带着期待和忙碌的宁静。

“围炉”年夜饭，是日本家庭一年中最为重视的一餐，象征着团圆、祈福与辞旧迎新。

野原家也不例外，从下午开始，厨房就成了家庭活动的中心。

上见加莉穿着居家服，腰间系着干净的围裙。

她站在流理台前，神情专注，面前摆满了各种新鲜的食材：肥美的鲑鱼、饱满的虾、黑豆、莲藕、牛蒡、慈菇、鱼肉糜、完整的龙虾……琳琅满目，色彩纷呈。

这些都是制作传统御节料理和跨年荞麦面的原料。

“哇——！妈妈，好多好吃的！”  小新也被这阵仗吸引，他身上也被妈妈套上了一个印有小熊图案的围裙，看起来像个迷你厨师。

他在流理台旁踮着脚尖，好奇地摸摸这个，看看那个。

“小新，不可以乱碰哦，这些食材都要经过处理才能变成美味的年夜饭。”  上见加莉柔声制止了儿子企图戳向龙虾胡须的小手。

这时，野原广志也挽着袖子走进了厨房。

他穿着同样舒适的家居服，外面系着围裙，显然是准备来打下手的。

“需要我做什么，老婆？”

他语气积极，虽然厨艺远不如妻子精湛，但在这种家庭重要时刻，他从不吝啬贡献自己的力量。

上见加莉看了看准备好的清单，分配任务：“老公，麻烦你先处理一下鲑鱼，用盐和清酒稍微腌渍一下，等下用来做照烧鲑鱼。还有，莲藕和牛蒡需要削皮切片。”

“没问题！”野原广志接过任务，拿起刀具，开始有模有样地处理起来。

他虽然动作不如妻子那般行云流水，但胜在认真仔细。

“小新，”上见加莉又看向儿子，“你的任务是，帮妈妈把这些黑豆洗干净，好不好？要轻轻的，不能把豆子弄丢哦。”

她将一小盆圆润的黑豆和一个小滤网递给小新，给了他一个力所能及又有参与感的任务。

“嗨~保证完成任务！”小新像接到重要指令的士兵，立刻抱着小盆跑到自己的专属小凳子上，开始认真（水花四溅）地冲洗黑豆，小嘴里还念念有词，“黑豆怪兽，看我动感超人的水流攻击！”

厨房里顿时热闹起来。

上见加莉是绝对的主力，她手法娴熟地将虾去肠，用牙签固定好形状，准备制作寓意长寿的甜煮红虾；

又将鱼肉糜与切碎的蔬菜混合，调味后准备炸成象征吉祥的金黄色鱼板和鱼饼。

野原广志则在一旁努力地与莲藕和牛蒡“搏斗”。

莲藕的孔洞和牛蒡粗糙的外皮让他有些手忙脚乱，切片也切得厚薄不均，但他没有丝毫抱怨，反而乐在其中，时不时还向妻子请教：“老婆，你看这个厚度可以吗？”

“嗯，可以，厚一点口感更扎实。”  上见加莉瞥了一眼，给予肯定的同时，手下动作不停，已经开始熬煮黑豆的糖浆，甜丝丝的香气渐渐飘散出来。

而小新那边，洗黑豆的任务很快演变成了“黑豆水上乐园”。

他玩水玩得不亦乐乎，不仅把自己的围裙和袖子弄湿了一大片，连旁边的地板也未能幸免。

“小新，不是玩水，是洗豆子哦。”上见加莉无奈地提醒，顺手递过一块干毛巾。

“嘿嘿，它们在水里游泳嘛！”小新笑嘻嘻地，总算把洗干净的黑豆递还给妈妈。

准备工作有条不紊地进行着。

野原广志在妻子的指导下，成功将腌渍好的鲑鱼放入烤箱，调好照烧酱汁。

上见加莉则将处理好的各种食材，分门别类地放入多层漆器食盒中。

每一层都摆放得极为讲究，色彩搭配和谐，充满了美感。

“妈妈，为什么要把菜放在这么多层的小盒子里？”小新看着妈妈像变魔术一样将食物摆出漂亮的图案，好奇地问。

“这个叫做‘重箱’，”上见加莉一边将象征勤劳、前程似锦的莲藕（因其孔洞代表“看得见未来”）和牛蒡（扎根土中象征稳固）放入盒中，一边耐心解释，“一层一层叠起来，寓意着福气层层叠加，好运不断。而且，这些菜每一种都有美好的寓意哦。”

“寓意？”  小新歪着头。

“比如这个黑豆，”野原广志插话，他刚把烤好的鲑鱼端出来，香气扑鼻，“‘豆’在日语里读作‘mame’，也有‘健康’的意思，吃了黑豆，希望新之助能健康茁壮地成长。”

“这个红虾，”上见加莉接过话，将弯曲如老人驼背的红虾摆好，“弯弯的像老人的腰，是祝福一家人都能长寿。”

“还有这个龙虾，”野原广志指着那只威武的龙虾，“因为样子像老人和笏（古代官员上朝拿的板子），所以寓意长寿和出人头地！”

小新听得似懂非懂，但觉得非常有趣，指着一条完整的、烤得色泽金黄的鲷鱼问：“那这个鱼呢？”

“鲷鱼的发音和‘めでたい’（值得庆贺）很像，是喜庆的象征哦。”上见加莉笑着说。

在父母的讲解中，原本普通的食材都被赋予了生命和祝福，小新看着那些精美的菜肴，眼中充满了新奇和期待。

当夕阳西下，天色渐暗时，大部分御节料理已经准备妥当，整齐地码放在精美的重箱中，只待明天元旦食用。

接下来，是准备今晚享用的跨年荞麦面。

上见加莉开始熬制荞麦面的汤底，用的是昆布和柴鱼片提取的高汤，清澈而鲜美。

野原广志则负责准备天妇罗的配料，将虾和蔬菜裹上面衣。

小新被分配了摆放碗筷的任务，他小心翼翼地将印有松竹梅图案的漆碗和筷子摆在客厅的矮桌上，神情格外认真。

“好了，最后一步，煮荞麦面。”上见加莉将一把细细的荞麦面放入沸腾的水中。

荞麦面易断，象征着与旧年的厄运和烦恼一刀两断，以清爽的心态迎接新年。

面条很快煮好，过冷水后显得格外筋道。

上见加莉将面条分入三个碗中，浇上热气腾腾的汤底，再摆上野原广志刚刚炸好金黄酥脆的天妇罗：一只大虾和几片香菇、南瓜。

最后撒上些许葱花和海苔丝。

“完成啦！”上见加莉轻轻舒了口气，额角带着细微的汗珠，但脸上洋溢着满足的笑容。

“辛苦了，老婆！”  野原广志看着桌上丰盛的成果，由衷地说道。

这一下午的忙碌，充满了家庭的协作与爱意。

“妈妈好厉害！妈妈爸爸辛苦了！”  小新也大声说道，虽然他大部分时间在帮倒忙，但也真切地感受到了准备年夜饭的不易和乐趣。

夜幕彻底降临，窗外偶尔传来远处寺庙敲响的钟声，悠远而肃穆。

野原家温暖的客厅里，灯光柔和，一家人围坐在矮桌旁。

桌上摆着象征长寿、切断厄运的跨年荞麦面，以及几样提前品尝的御节料理小菜。

“那么，”野原广志端起小小的清酒杯，上见加莉和小新则端起了果汁杯，“过去一年，大家辛苦了。新的一年，愿我们野原家一如既往，健康、平安、幸福！新年快乐！”

“新年快乐！”上见加莉和小新齐声道。

三人碰杯，清脆的响声在温暖的室内回荡。

小新迫不及待地夹起一筷子荞麦面，吸溜一声吸进嘴里，烫得他直哈气，却满足地眯起眼睛：“好吃！妈妈的荞麦面是天下第一！”

野原广志品尝着酥脆的天妇罗，再喝一口鲜美的面汤，感觉一整年的疲惫似乎都被这温暖的食物抚慰了。

上见加莉看着丈夫和儿子满足的吃相，听着他们由衷的赞叹，心中充满了作为妻子和母亲的成就感。


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