第23章 左右为难
说是何雨柱做的？那不等于承认自己有眼无珠，把一个大师傅贬去洗菜，还差点把人家开除了吗？自己的脸往哪搁？主任的位置还保得住吗？
可要是不说实话，万一穿帮了，那后果更是不堪设想！
就在他天人交战，嘴唇哆嗦着说不出话来的时候，一个声音从厨房的方向懒洋洋地传了过来。
“刘主任，领导问你话呢，你怎么不吱声啊？这道菜，不是在你和马主厨的英明领导下，才做出来的吗？”
何雨柱靠在门框上，双手抱在胸前，一脸似笑非笑。
何雨柱那句懒洋洋的话，不轻不重，却像一颗石子投进了平静的油锅，瞬间让整个包间里的气氛都炸开了。
所有人的视线“唰”地一下，全都聚焦在了满头大汗的刘海中身上。
尤其是厂长李怀德，他的注视简直能把人身上烧出两个洞来。
刘海中感觉自己的后心窝子都在冒凉气，脑子“嗡”的一声，一片空白。
何雨柱这个小王八蛋！这是要把他往死里整啊！
承认是何雨柱做的？那他这个食堂主任的脸往哪儿搁？他刚刚才把人贬去洗菜，现在又说这惊艳全场的菜是人家做的，这不是当着市领导和厂长的面，自己抽自己的大嘴巴子吗？以后他在厂里还怎么混？
可要是不承认……
电光石火之间，刘海中求生的本能和多年练就的官场厚黑学压倒了一切。
风险？风险背后是天大的机遇！只要把这个功劳揽下来，让张秘书高兴了，他这个食堂主任的位置，说不定就能往上挪一挪！
赌了！
他瞬间挤出一个比哭还难看的谄媚笑容，向前一步，对着张秘书九十度鞠躬，声音都因为激动而有些变调。
“报告张秘书！报告李厂长！这道菜，是我们食堂集体智慧的结晶！”
他这句话说得又快又响，抢占了先机。
李怀德提着的心稍稍放下一点，不管真假，先把场面圆过去再说。
刘海中挺直了腰板，感觉自己又活过来了，他瞥了一眼门口的何雨柱，继续滔滔不绝地说道：“具体呢，是由我们食堂新提拔的马大勺师傅，马师傅，来主抓，小何师傅，也就是何雨柱同志，负责具体执行。”
他巧妙地把何雨柱放在了“执行者”的位置上，一个干活的而已。
旁边的马大勺一听，顿时心领神会，激动得脸都红了。主任这是在提携他啊！他赶紧也凑上前，点头哈腰地附和：“对对对，主要是刘主任平时对我们要求高，指导有方！经常教育我们，做菜要创新，要敢于打破常规！”
这俩人一唱一和，配合得天衣无缝。
刘海中听得浑身舒坦，最后总结陈词，把最大的功劳稳稳地扣在了自己头上：“主要还是我平时要求高，指导有方！我一直跟后厨的同志们强调，菜品要为领导的健康服务，不能一味地追求油腻，要讲究营养均衡，要返璞归真！这道开水白菜，正是在我这个核心思想指导下的产物！”
一番话说得是慷慨激昂，义正辞严，仿佛他才是那个运筹帷幄、决胜千里的大厨神。
李怀德长出了一口气，不管过程如何，结果是好的。他立刻笑着打圆场：“张秘书，让您见笑了。我们刘主任就是这么一个爱钻研业务的实干派！”
包间里的气氛瞬间又活络了起来，其他几位副厂长也纷纷开口，称赞刘主任管理有方，轧钢厂食堂藏龙卧虎。
一时间，刘海中和马大勺成了全场的焦点，被吹捧得飘飘然，几乎忘了自己姓什么。
只有主位上的张秘书，他没有说话。
他只是端着茶杯，若有所思地看了一眼满面红光的刘海中，又看了一眼谄媚逢迎的马大勺，最后，他的视线落在了门口那个始终抱着胳膊、一副看戏模样的年轻人身上。
这个年轻人，太平静了。
功劳被抢，他没有愤怒，也没有不甘，那份平静里，反而透着一股子胸有成竹的玩味。
事情，怕是没这么简单。
张秘书放下茶杯，发出“叮”的一声轻响，包间里瞬间安静下来。
他微笑着看向刘海中，那笑容和煦，却让刘海中没来由地心里一突。
“刘主任，是吧？”张秘书慢条斯理地问道，“既然这道菜是在您的指导下完成的，那我这个美食爱好者，倒真有个问题想请教一下。”
刘海中连忙躬身：“您请说！您请说！我一定知无不言！”
张秘书伸出一根手指，点了点面前那个空了的汤碗，问道：“这道汤，清澈见底，却又鲜美醇厚，实在是难得。我以前在川蜀之地，有幸品尝过类似的国宴菜，据说其中最关键的一步，叫做‘扫汤’，用以吸附汤里的所有杂质和油花。不知刘主任这道菜，是不是也用了这个法子？具体又是如何操作的呢？”
扫……扫汤？
刘海中脸上的笑容僵住了。
这两个字，他听都没听过！
他脑子里飞速旋转，什么叫扫汤？用扫帚去汤里扫？那还能喝吗？
他额头上的汗珠，又一次冒了出来，一颗一颗，顺着他肥胖的脸颊往下滚。
包间里所有人的注视，此刻不再是吹捧，而变成了一把把无形的锥子，扎得他浑身难受。
李怀德的心又悬了起来，他死死盯着刘海中，恨不得钻进他脑子里替他回答。
刘海中嘴巴张了张，一个字也吐不出来。他求助似的看向身边的马大勺。
马大勺更是六神无主，他做菜的本事全在油盐酱醋上，讲究的是“重油重色”，哪里懂什么“扫汤”？他急得抓耳挠腮，憋了半天，才结结巴巴地冒出一句：“这个……这个是我们后厨的独门秘方……一般……一般不对外人说……”
这话一出口，所有人都不是傻子。
李怀德的脸，以肉眼可见的速度黑了下来。
张秘书脸上的笑容不变，但那笑意里，已经带上了一丝洞察一切的了然。
完了！
刘海中脑子里只剩下这两个字。
就在这尴尬到令人窒息的时刻，那个懒洋洋的声音再次从门口传来。
“张秘书，您算是问对人了。”
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