第67章 玉米奶油浓汤

第六十七章  玉米奶油浓汤

谢知微来找谢天聋，本想的问问他去见荆雅玥，聊了什么，聊得好不好。

若聊得好，这伙计她怕是不能再把人留下了。

若是聊崩了，她指挥这家伙干活，也能更放心些。

现在连人都跑了，可是彻底问不了了。

瞧着时辰差不多，她也得回厨房继续教做菜，便只能先行离开。

走之前，她还很谨慎地将屋子四周都搜了一圈。

确定找不到谢天聋后，她才恋恋不舍地离开。

等那道瘦瘦小小的身影，渐渐向远处行去，直到彻底消失在转角处后，蹲在屋顶、身形略显狼狈的男人，才一个闪身跳到了地面。

他推门进屋，看着略显凌乱的床榻，嗅到空气中还未消散的烟火味，目光愈发深邃。

男人动作僵硬，一步步靠近。

屏息沉默几秒后，他眼底的光芒变得凝实坚定。

下一秒，他便顺着床榻上残留的人形位置躺下，盖上还残留着旁人气息的软被，并深深吸了一口气……

此时，厨房。

谢知微开始做玉米奶油浓汤了。

首先，要准备两杯煮熟的玉米粒、半个洋葱、黄油和普通面粉。

另外，就是鸡高汤。

她昨儿个晚上面试做的汤，她一直着人温热熬住着，眼下刚好能用。

另外，还有一碗牛奶，和打好的奶油。

调味品，则只需要盐和胡椒粉。

展示好所有要准备的东西后，谢知微要开始正式做饭了。

“第一步，要炒蔬菜和面糊。这一步是基础，决定整份汤的味道和浓稠度。”

她垂眸，专心致志看着案板上的食材，无暇顾及其他。

所以她没看到，厨房角落的小窗处，有个红肿成猪头的脸，悄然出现……

“锅中放入黄油，小火融化。将洋葱切成小丁后放进去，翻炒至透明、柔软、出香。若是把握不好度，可以下锅后在心中默数一百八十下。”

三分钟左右，数一百八十下便也差不多了。

她手里的动作，和她口中讲述的步骤完全相同。

将洋葱炒好后，她又在锅中加入面粉，与黄油、洋葱一起持续小火翻炒了大约两分钟。

眼看着炒成了微黄的面糊后，才停下。

炒好面糊后，下一步便是熬煮汤底了。

将提前准备好的鸡肉熬住出的高汤倒入面糊中，然后立刻用锅铲快速搅拌。

整个过程要保证高汤的温度，还有动手时的速度，确保面糊能完全溶解，避免结块。

做好这些后，便可在汤中加入玉米粒，中火煮开后，转小火加盖焖煮至少一盏茶的时间。

如此，也是为了让玉米的甜味完全在汤底中释放出。

做到这一步，整个高汤掺玉米的香味，就已经在厨房中弥漫开了。

刚刚厨子们练习早上教的饭菜，已经吃了不少，本是不饿的。

但眼下味道弥漫开后，不少人的肚子都传来了“咕噜”声。

谢知微全神贯注做饭，倒是全然没注意到这些小细节。

她仍然专心致志地讲述自己每一步的关键：

“之后是搅拌和乳化，这一步是决定这碗汤口感是否顺滑的关键。”

她将熬煮好的汤盛好，放在旁边放凉了些，然后便开始搅拌。

此时应该用破·壁机或者料理机，将汤打成顺滑口感的。

可惜这里什么都没有，只能靠她手动了。

因着是纯手动，谢知微搅到手都酸了，也没见多少成效。

好在她一抬头，正正瞧见仲白，正面色不善地站在几步外，认真盯着这边。

就那家伙的脸色，不知道的，还以为刚刚丢了十两银子，去报官还被打出来，回来的路上摔进泥坑，又被狗踩了一脚呢。

横竖现在互不认识，谢知微也没多客气，抬手指他：

“你，过来继续。”

仲白动作微顿。

“我？”他挑眉。

“是啊。”谢知微语气不善，“没听懂我刚刚教的？”

“……不是。”

仲白可疑地迟疑了一下后，才一步、一步地走到了灶台边。

那模样，竟莫名有些郑重和心虚。

认识十几年，谢知微从未见过他如此奇怪的样子。

她本还以为仲白是在打什么坏主意，亦或是看不上做饭这门活计。

直到两秒后……

她刚做好的汤底，被那家伙用力搅拌到飞溅了一整个灶台，就连离得稍近的几个厨子，都被糊了一脸的汤底……

谢知微终于明白他为何奇怪了。


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