第七十二章 可乐鸡翅
李秀云想了想一会要给令仪做的菜，说：“问问有没有鸡翅，给我留十个，鸡腿也给我留上几个，要有排骨的话，也准备上一些。”
令仪毕竟是小孩，做小孩菜她肯定喜欢，一个可乐鸡翅，一个炸鸡腿，再来一个糖醋排骨。
这三道菜端上来，她就不信令仪还挑食。
李秀云忽然想到李雅欣曾经说，怀疑小孩挑食先别急，去挂个肯医生或者麦医生的专家号，挂一次就治好了。
如果不行就多挂两次。
李雅欣信誓旦旦说，她现在每周四都要挂肯医生的号，身体倍儿棒！
李秀云一开始真以为这是神医，得知事情真相后，特别想给闺女两巴掌。
这小混蛋！
她点了几样食材，石榴一一记下，叫厨房先去准备了。
令仪吃饱了，在外头跟香兰她们玩，李秀云透过窗子，看几个小丫鬟带着令仪疯跑，手里拿着本书，回忆这几道菜的做法。
可乐鸡翅简单，连李雅欣也会做，油热后把鸡翅煎到两面焦黄，放可乐就……等会儿，她好像忽略了一件事情。
可乐鸡翅没有可乐怎么做？！
她在心里问系统：“能给我在现代买瓶可乐吗？”
系统的机械音听起来带着两分无语：【要不我再给你买两包薯片？】
“那倒不用。”李秀云不爱吃那玩意，“要是可以的话，帮我挂个肯医生或者麦医生的号也行。”
系统：【……不符合规定，我们这档节目是非常严肃的，不会给你走后门。】
节目？
李秀云微微蹙眉，想到之前很火的一个综艺。
这个系统，看起来瞒着她们不少秘密呢。
刚穿越过来的时候，李雅欣眼疾手快把零食小车推了过来，这小车跟着李秀云一起穿越，不过她不爱吃零食，也怕这东西被古代人发现把她烧了，于是自己收了起来。
后来孙嬷嬷知道交换人生的事情后，帮她把东西锁进柜子里，不叫这些小丫头碰。
李秀云决定去那里找找看。
令仪玩得开心，李秀云不自觉笑了笑，起身去了内室。
叫这边打扫的丫鬟们退下，李秀云关上门，拿出钥匙打开装零食的柜子。
当时没怎么注意就锁上了，现在仔细翻了翻，发现她闺女对自己真好。
李雅欣亏待什么都不能亏待自己那张嘴，可乐都要喝含糖的，也不怕老了得高血糖。
可乐有两瓶，剩下的在冰箱里，李雅欣坚定觉得冰可乐最好喝。
除此之外，还有两包薯片，五六盒不同牌子的巧克力，辣条最多，李秀云数了数，得有个十几包。
除了这些，就是各种花花绿绿的饮料，有的牌子李秀云都不认识。
她刚要拿着可乐出门，想了想，把箱子锁上出门，吩咐不能进她的卧室。
然后李秀云找了个干净的瓶子，重新回到卧室，把一瓶可乐倒进瓶子里。
塑料瓶什么的，拿出去也太考验古代人的认知了。
时间差不多，李秀云拿着装可乐的瓶子，走到厨房。
厨房早就得了石榴的吩咐，把太妃要的东西预备齐全，李秀云摸了摸已经做完基本处理的鸡翅、鸡腿和排骨，点了点头。
可乐鸡翅和红烧排骨好说，炸鸡腿要放在最后做，不然凉了就不好吃了。
她先做的红烧排骨，排骨炖熟很费功夫。
排骨已经被厨房的人切成小块，李秀云特地嘱咐了，让把排骨剁得小一点，大概大拇指长。
起锅烧水，排骨加葱姜焯去血水，用温水洗净，接着热锅凉油，油热下冰糖后炒出糖色，倒入排骨翻炒。
等排骨变色之后，便加入大量的水炖煮，李秀云注意到厨房还有不知道谁晒的山楂干，随手抓了几粒放进去。
刘师傅一副“受教了”的表情。
但这个做法还是李雅欣教给她的，李雅欣虽然不会做饭，但很爱看一些厨房小妙招——包括用猕猴桃腌牛肉会让牛肉又软又嫩。
她们试过一次，没把握好用量，牛肉软成水了。
放山楂或者梅子也是闺女教的，李雅欣甚至点过一杯小雪的棒打鲜橙，让妈妈用棒打鲜橙做饭。
美其名曰邪修做法。
排骨放在一旁炖煮，李秀云准备做第二道可乐鸡翅。
做法更加简单，鸡翅两面改花刀，煎至表皮金黄，倒入可乐开始煮，跟排骨一样，等开锅之后再放一点盐就可以了。
刘师傅一边看一边记，看到李秀云往锅里倒棕褐色带气泡的水之后，不由得好奇问：“这是什么？”
他闻到一股甜香。
李秀云神秘一笑：“我的独家秘方。”
总不能真跟这个古代人说这玩意叫可乐吧。
她又没本事在古代把可乐复刻出来。
刘师傅表示明白，他们虽然是厨子，却也有自己的传承，刘师傅有不少绝活，一样藏着掖着。
排骨和鸡翅都在小火慢煮，李秀云叫两个人看着火候，自己开始处理鸡腿。
炸鸡腿的做法有很多，裹面糊的、带脆皮的，或者什么也不裹干炸的。
李雅欣喜欢吃干炸的，老式炸鸡腿一般会这样做，但控制不好油量的话，吃起来会觉得有点腻。
李雅欣后来买了空气炸锅。
她打开了新世界的大门。
就李秀云所知，李雅欣唯一会的厨具是空气抓炸锅，她可以用空气炸锅炸万物。
可惜古代没有空气炸锅，李秀云想了想，决定做脆皮炸鸡。
没有炸鸡裹粉，做不出鱼鳞状的炸鸡，李秀云索性自己调炸鸡裹粉。
先把鸡腿肉切开，用蚝油、酱油、胡椒粉和牛奶腌上，方便入味，再着手准备调制裹粉。
淀粉、面粉、盐和胡椒粉按比例搭配，为了成品好吃，李秀云特意多加了胡椒粉。
看得刘师傅眼角一抽。
当下胡椒价比黄金，作为从西域远道而来的珍贵香料，在来到小厨房伺候之前，刘师傅从来没想过还可以用作调味。
不对，就算知道了也没什么。
因为他根本不敢乱用哇！
刘师傅默默流下贫穷的眼泪，李秀云一无所知，心里却在想自己真是好久没做这种小孩菜，时间把控出现失败。
她刚才应该先把鸡腿腌好，再去做可乐鸡翅和糖醋排骨啊！
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