第六百六十章 准备工作
“您看这菜，给您放哪？”第一次送菜，市场负责人亲自带队。
王铁锤指挥着众人把菜放到该放的地方。
鸡先放到院子里的笼子里养着，鱼放到玻璃缸里，就在一楼大厅正对门的地方……
何雨柱进来的时候，正看见忙忙碌碌的人群，于丽在一旁记账，李秀莲招呼他们把东西摆到应该放的位置。
何立春正在研究水台那边，外边儿何立夏、何立秋正在帮着卸煤。
这煤是用来烧水的，炒菜用煤气罐儿，这是何雨柱特意和大领导要的，至于煤气票，这个街道支持了一下，足够用了。
这个好，干净又卫生，火还猛！
“诶呦喂，铁锤哥，什么个情况啊！这就置办完了？”
何雨柱没想到王铁锤这速度居然这么快，开口说道。
“那你看，这都小意思，你看前面儿那个鱼缸，以后鱼都扔那里面，顾客要是想吃水煮鱼，可以挑着吃。
以后每天让立春提前去一趟菜市场，指哪个菜，哪个菜就进咱们后厨。
行了，今儿你看看，掂对几个菜吧，咱先吃一顿试试。”
王铁锤说道。
“得嘞！马华，给我配菜！水煮鱼、麻婆豆腐、回锅肉、宫保鸡丁剩下的鸡再熬个鸡汤。
二顺，你和立春配合，拌俩凉菜，四个素菜，随意发挥！
吃完了这顿饭，我教你们把麻油和葱油还有花椒油调出来。
都往心里去着点儿，这可是川菜的精髓所在。
不是我和你们吹，就我调的秘制油，泡鞋垫子都好吃……”
众人……
“我说柱子啊。”
“嗯？”
王铁锤拍了拍何雨柱的肩膀，语重心长的说道：“都说这话糙理不糙，但是柱子啊，您这话也忒糙了点儿吧，以后还是别说了。”
“得！被嫌弃了！铁锤哥，要不，您也亮一手？”
王铁锤看了看，点了点头：“成，我就来一个，来一个酸菜鱼！”
“新菜？”
“必须新菜啊，不过这个怎么做，你得多费心，我只提出了个做法，还没有精益求精。”
王铁锤说道。
确实，何雨柱在做菜方面的天赋绝对不低，水煮鱼也是王铁锤先提出来的，何雨柱做过几次以后，王铁锤尝了一下，这水平绝对超过他了。
王铁锤能做菜，那是凭借何雨柱老年厨师卡，他的真实做菜水平，仅限于能吃。
……
何雨柱品着王铁锤做的酸菜鱼：“啧啧，酸辣层次不够分明，用辣味压盖鱼腥味，倒是做到了，鱼肉有点儿老了……”
“行了，你有时间自己研究吧，各种调料我都是随便放的，顺序什么的应该没错，至于放的时间，你自己慢慢研究吧。”
何雨柱……
你看看你说的还是人话吗？一个厨师，调料随便放的、顺序应该没错、时间自己掌握，那这道菜还有什么？
“不是，铁锤哥，那这道菜，什么是肯定没变的？”何雨柱问道。
“酸菜和鱼啊，这道菜主要就是酸菜鱼，走菜！上桌！
二顺啊，还有立春，别忙活了，这活儿也不是一天能干完的，等明儿你们再弄。”
王铁锤看着俩人正在那里切着准备腌菜的菜说道。
“对对对，听你伯伯的，先别忙了，明儿还要去一趟区里呢，估计回来得下午了。
诶，对了，关关，不是说你算数挺好的吗？明儿你算个黄道吉日，到时候咱们就开张营业！”
何雨柱说道。
“那个是算数好能算出来的吗？”于丽翻了个白眼。
“嗨，不都是算嘛，都一样，都一样！”何雨柱满不在乎的说道。
这样人，你还真没法跟他讲，他认为都一样，那就都一样吧。
王关关还想说什么，被王之洲从背后拽了一下，使了个眼色。
好吧，先别说了！
“待会儿回去的时候，你带着婶子去一趟那先生那里，让他给算个一个礼拜之内的黄道吉日，最好在四天以后。
别和柱子叔解释了，有解释那个时间，还不如花一块钱算一下呢。”
王关关……
“你这不是骗人吗？”
“大哥，你到现在还没明白？孝顺孝顺，孝在前，顺在后，光有孝不行，最重要还是看后面的顺字啊。
一块钱，柱子叔心顺、你气顺，你说这一块钱值不值？所以说啊，别每天想着对错，你又不是法官，家里长辈那么大岁数了，什么性格早就形成了，用你教吗？
诶，对了，算好日子以后，你得让那先生把吉利话写纸上，把那些天干地支忌什么，宜什么都写好。
到时候回来你再抄一遍，上面再写个复杂的公式，让柱子叔一看，就觉得很专业，他高兴就好。”
要不说王之洲能哄老年人呢，这小子是没落魄，他要是落魄了，送鸡蛋、卖保健品、卖理疗床的，绝对有他一个。
别的不说，都那么大了，过年红包拿到手以后，还能从何雨柱夫妇和王铁锤这里多掏出来点儿，至于李秀莲。
“这有巴掌你要不要？大过年的，别找抽啊。”
……
何雨柱第二天跟着安主任来到了区里，王铁锤这次没去，只是把一些想到的标准写在了纸上，让何雨柱递交过去。
王铁锤则在街道这边留下面试了。
街道已经把工资的钱数公布出去了，工资这么高，人来的可不少，别人又没有经验，王铁锤自认还有点儿经验，于是，面试的工作就交给他了。
“诶，马同志，您过去问问，如果有传染病、灰指甲、脚气、乙肝的就先走吧。
咱这边儿怎么着也是入口的东西，真要是传染给别人了，别说我们了，街道这边儿也不好交代，您说呢？”
“今儿我是配合您，安主任说了：全力配合！”马同志起身，去外面公布了。
面试，王铁锤也没搞虚的，前面儿服务员外貌过的去、口齿清晰、识字，这就好了。
至于说自信、勤快之类的，这年头能出来工作的独立女性，很少有不自信的。
还有勤快这事儿，王铁锤认为：如果一个人工作不勤快，那一定是工资低了。
只要工资上来，他都能自己花钱买咖啡和电击器。
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