第274章 来试试咱家新品
可感慨归感慨，他手上的动作却是半点没慢。
称米、淘洗、浸泡、控水、开蒸。
整个过程一气呵成。
米饭这一关，算是正式开始了。
接下来就简单多了。
趁着蒸饭的功夫，他又把今天做黄金蛋炒饭要用的配菜切了出来。
香葱切葱花。
火腿切小丁。
虾仁简单处理干净备用。
至于其他辅助料，也都按照份量一一分装好。
这一步对如今的陈秋来说，几乎没什么难度。
刀一落下，节奏又快又稳。
哒哒哒哒！
没多久，案板上的东西就被收拾得整整齐齐。
等他把这些全部忙完，再抬头一看时间。
居然还不到七点。
“这么快？”
陈秋自己都愣了一下。
说实话，他还真有点不适应。
以前不管准备什么菜，洗切炒炖一整套下来，哪次不是忙得脚不沾地？
可今天这黄金蛋炒饭，真正最费工夫的地方，还真就是蒸米饭。
只要米蒸到位了，后面的步骤反倒干净利落。
换句话说，
这道菜看着简单。
可核心难点，全都藏在最不起眼的地方。
想到这里，陈秋看着蒸箱里升腾的热气，眼神也多了几分期待。
八十八一份的蛋炒饭，到底值不值！
等会儿米一出锅，就见真章了。
......
蒸箱里的热气缓缓翻涌。
时间一到，陈秋打开蒸箱，把第一批米饭端了出来。
刚一揭盖，一股温润的米香扑面而来。
陈秋低头一看，眼睛顿时微微一亮。
只见蒸盘里的米饭颗颗饱满，色泽莹润，既不像平时蒸出来的米饭那样偏软，也没有半点夹生发硬的迹象。
用饭勺一拨。
每一粒米都利利落落的散开，粒粒分明，干爽中又透着恰到好处的温润。
“漂亮！”
陈秋忍不住咧嘴笑了。
他现在几乎已经可以想象到，这种米饭要是再裹上蛋液，下锅猛火一炒，会有多炸裂。
那口感，绝对得起飞！
陈秋把蒸好的米饭拨松，平铺开来散热。
炒饭用的米，刚出锅还不行。
温度太高，水汽太重。
这时候要是急着下锅，炒出来的饭表面看着热闹，实际上很容易发闷，锅气也立不住。
所以，必须得先放凉。
让多余的热气和潮气慢慢散掉。
等到饭点的时候，这批饭的状态，才是最适合拿来做黄金蛋炒饭的。
而陈秋显然也没打算只准备这一点。
第一批刚处理完，他转头就开始蒸第二批。
称米、淘洗、控水、上蒸箱。
米饭得提前多备点，因为等待的时间太久了，到时候忙起来的时候，根本顾不上蒸。
就这样，陈秋在后厨里忙活着，等又过了一阵，
后门“吱呀”一声被推开。
陈秋回头一看，“老婆，送完念念上学啦？”
沈书瑶手里还拎着包，点了点头。
只是那张漂亮的脸蛋上，却带着几分说不出的幽怨。
陈秋一愣，“怎么了这是，谁惹你了？”
听到这话，沈书瑶顿时白了他一眼，幽幽开口：
“你还好意思问？”
“还不是昨晚你......”
说到这里，她脸一红，后面的话明显有些说不出口了，只能又羞又恼地瞪着陈秋。
“早上送念念去学校的时候，我走路都有点不自然。”
“结果小丫头还仰着头问我，妈妈，你腿怎么了呀？”
“我当时都快尴尬死了！”
“......”
陈秋一听，老脸瞬间也有点发热。
靠。
他轻咳一声，赶紧赔笑道：
“不好意思嘛老婆。”
“昨晚的你，咳，实在是太诱人了，我一时没控制住。”
“你还说！”
沈书瑶脸更红了，伸手就轻轻掐了他一下。
“早知道你这么不老实，我昨晚就不该那样。”
陈秋嘿嘿一笑，也不躲，反而顺势抓住她的手，压低声音哄道：
“行行行，是我错了，今晚保证老实点。”
沈书瑶一听，顿时又羞又气：
“呸！谁信你啊！”
这时候，沈书瑶的目光落在了案板和蒸箱上。
她先是看了看放凉的米饭，又看了看蒸箱里正在蒸的第二批，眼里露出一丝疑惑。
“咦？今天怎么没准备别的菜？”
“蒸这么多米饭干什么？”
说到这里，沈书瑶像是忽然反应过来了什么，漂亮的眼睛微微睁大：
“你该不会......是想做蛋炒饭吧？”
陈秋闻言，顿时打了个响指，冲她一咧嘴：
“Bingo！答对了！”
沈书瑶一脸愕然：“还真是啊？”
“对。”
陈秋点了点头：
“黄金蛋炒饭！我跟你讲，这玩意儿可不是普通蛋炒饭，别看名字简单，实际上......”
“停停停。”沈书瑶打断了他：“你就直接说，打算卖多少钱一份吧。”
陈秋闻言，也没绕弯子，直言道：“八十八。”
“......”
沈书瑶当场愣住了。
“多少？！八十八？！”
“蛋炒饭卖八十八？！”
“老公，这是不是有点太奸商了？”
她惊呆了，
要不是眼前这个男人是自己老公，她都差点怀疑对方是不是半夜被哪个黑心奸商附体了！
一份蛋炒饭啊！
不是牛肉，不是鱼，不是猪肉。
就是蛋！炒！饭！
里面顶多有点虾仁，
结果卖八十八？
这价格说出去，怕不是得把门口那些排队的顾客都给听懵了！
看着沈书瑶脸上丰富的表情，陈秋认真道：“放心吧老婆！你信我，这不是普通的蛋炒饭！而且，你什么时候见过翻车？”
“......”
沈书瑶一下子被噎住了。
还真别说。
虽然每一次的售价沈书瑶都认为有点贵，
结果呢？
不是卖爆，就是卖疯！
可问题是......
这次也太离谱了吧！
无论这黄金蛋炒饭再怎么花里胡哨，它里面的主要食材也只有米啊。
想到这里，沈书瑶咽了口唾沫，语气复杂道：
“可这是一份蛋炒饭啊......”
“88块钱，顾客真的能接受吗？”
陈秋闻言，嘴角缓缓扬起：“我也不知道，所以，老婆你不妨来试试？”
“试试？”沈书瑶挑了挑眉头：“什么意思？”
陈秋接着问道：“你早上吃饭了吗？”
沈书瑶揉了揉太阳穴：“给女儿做早餐的时候，我顺便吃了点。”
“那一定没吃饱吧？”陈秋自信道：“不妨来试试咱家新品，黄金蛋炒饭？”
(https://www.youren99.com/chapter/3552736/38310705.html)
1秒记住游人小说网：www.youren99.com。手机版阅读网址：m.youren99.com