第948章 年夜饭的畅想5

水芹菜又名路路通，过年吃了路路通，一年路路通。豆腐皮儿炒水芹菜，香的不得了！

芦蒿，家后面就是大片大片的芦苇地，芦蒿过年前去采，正是鲜嫩的时候。尽管现在也有养殖的芦蒿，不过养殖的芦蒿哪里有野生芦蒿那一股子劲劲儿的香味？

另外野生芦蒿，顶多就花一点的时间，又不需要钱。芦蒿炒肉丝，过年的畅销菜。

韭菜炒螺蛳肉，香芹肉丝...大概还有个四五道小炒菜，就差不多了。

大菜，必须得有一条全须全尾的红烧鱼，这一条鱼除夕的时候，不能吃，要过个几天。至于这是什么原因，方糖就不得而知了。

土豆红烧牛腩，牛腩一定是有肥又有瘦的，最好再带一点筋。妈妈会用电饭煲，提前烧一大电饭煲，过夜之后，将里面的肥肉炖到瘦肉里面，筋骨全部化掉，外面看还是整块，吃到嘴巴里面，全部化掉。那红彤彤的汤汁儿，都像熔岩一样，黏稠迟缓。这时候跟土豆一炖，绝佳的下饭良器。

胡萝卜烧羊肉，羊肉一个道理，用新鲜的羊肉，烧的入口即化的程度，当天要做饭的时候，家里面种的小黄胡萝卜，切吧切吧，往里面一丢。

提一嘴子，家里面种的黄萝卜，真的跟外面的不一样。现在很多菜都是如此，家里面种的，没有一会儿就烧化了。外面买的菜，胡萝卜不论烧多久，都是鼓尺拉碴的，有一种生味儿！还有那西红柿也是如此，再好的品种，也很难出沙。莴苣小瓜...

不胜枚举。

这么多的大菜，最中间的一定是火锅，火锅前几年老妈是用肉丸汤和老母鸡汤，现在发现年轻人不大爱吃，改成了羊肉汤。

羊肉汤是好喝的，但是会有一层羊油，方糖看见之后，总是会偷偷切半个大白菜，放进锅里面，按照藏书羊肉的做法，来做羊肉汤。因为白菜清甜吸油出汤，无形之中就稀释了羊汤，羊汤也不太油腻了。

每次上桌，总是吃的十分爽快！

吃完饭，老爸洗碗，一家人窝在床上打牌，看一会儿春晚，睡觉。

第二天早上，炮仗很早就响了，一声接着一声。等爸爸放完炮仗，就到了吃饺子的时间。

方糖爱吃芹菜猪肉饺子，方块一家爱吃玉米猪肉饺子，爸爸妈妈喜欢韭菜鸡蛋的。

一人六个或者八个，都是吉利数字。

想到这里，方糖有点想家了，家里面的饺子，家里面的团圆饭。

脑海之中，又想起了妈妈说的那一句话，被人团团圆圆的时候，你真的可以无动于衷吗？

方糖长舒一口气，压下了心中那一种酸涩感。回道：“要说吃的，那可太多了，我说都说不过来！最重要大概就是火锅和饺子，还有一条不能吃的红烧鱼。”

见此情况，两人也不追问，要说年夜饭哪家最好吃，每个人都会说，自己家的年夜饭最好吃。

不仅仅是那一道道饭菜，更是周围坐的一圈的人。


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