第108章:做卤味
“有什么我能帮忙的吗?”沈红梅跃跃欲试,她总觉得今天就算是吃骨头宴肯定也是最好吃的骨头宴。
“你有力气吗?不然帮我把这三排骨头切成块儿,一会儿我弄个椒盐排骨。”
虞晚棠其实并不想让她干活儿,毕竟也是客人。
但想着如果不让她干的话,恐怕下次沈红梅就更不好意思过来了。
现在她们还处于培养“感情”的阶段,没有那么自来熟,肯定要让她干干活儿心里过得去才行。
“当然没问题了,我以前在家里的时候就经常帮我妈切肉还有剁骨头的。”沈红梅撸起袖子就准备开干。
她只是有低血糖,但并不代表她没有一身的力气,不然也不会每天拿七个工分。
把菜板还有骨头拿到外面去,沈红梅就“砰砰砰”的开始剁起来,非常的得心应手。
而且她觉得自己能帮上忙,心情一放松,整个人都充满力气,感觉有使不完的劲儿。
这时虞霆君回来了,还带回两个健壮的男人,估计是请来搭建厕所的。
她只是看了一眼就收回目光,专心做自己的事儿。
虞晚宁跟虞霆浩抬着一个盆回来,里面装着清洗好的猪蹄跟猪头,不知道洗了多少遍,把猪头都洗的白白嫩嫩的,一点杂质都没有。
“嫂子,你不知道虞晚宁多过分,她居然让我去洗猪大肠,你都不知道我翻猪大肠的时候用了多大的意志力,那味道简直太上头了。”
虞霆浩忍不住抱怨道。
这是他生平第一次翻洗猪大肠,这经历不要太神奇,值得永远铭记。
虞晚宁直接翻了个白眼,“你就是矫情。”像她以前在乡下,什么牲畜没有处理过。
“嫂子这不怪我啊,是他自己大放厥词,说什么我能行他也能行,还让我给他安排清洗,那我就直接让他去清洗猪大肠了,见识见识人心的险恶。”
这兄妹俩斗嘴没有一个是认真的,反而增加了不少笑料。
虽然虞霆浩很抗拒,但是这猪大肠清洗的却是一点脏东西都没有,甚至连里面的油都撕了一半,不要太细致。
沈红梅羡慕的看着他们的相处方式,她就没有兄弟姐妹,所以感受不到这种温情。
虞霆浩只是稍作休息就立刻加入搭建房子的队伍中去了,虞晚宁则进入厨房帮虞晚棠一起打下手。
终于,简易的卤料包做好,虽然是临时做的,但里面该有的东西都有。
清洗的时候他们就把猪头对半砍开了,不然这么一个大猪头还放不进锅里,接着放猪大肠跟猪脚,全部丢进锅里。
把卤料包系好丢在上面,再放几颗冰糖,加入酱油调味,然后就可以开始闷煮了。
这个弄好后继续把砍出来的排骨丢进锅里熬汤,另外放了点干香菇跟干贝进去,味道会更丰富一些。
然后他们就没什么事了,围坐在一边吃着红薯条聊天,顺带看一看他们搭房子的进度。
虞霆君他们已经跟帮忙的人说好大概的宽度了,接下来和泥沙的和泥沙,砌砖头的砌砖头。
四个都是壮劳力,根本不用担心进度会落下。
随着时间一分一秒的过去,锅里的卤味越来越香,甚至周围好几户人家都闻到了,一个个疯狂的嗅着鼻子。
平时他们吃不起肉被诱惑就算了,怎么今天分肉了还能被诱惑呢?
同样都是肉,为什么别人做出来的闻着都那么香,而他们自己的反而没滋味。
同样百思不得其解的还有牛大花,她今天甚至阔气的直接割一斤猪肉下来让刘丹做。
想着终于不用再受隔壁的折磨,没想到比自己家肉香味先传来的是隔壁院子的香味。
朱翠翠一到家附近就闻到喷香的味道,她还以为是自家传来的。毕竟一回村里就听说早上大队长主持分肉了,一家都有几斤。
但没想到她进屋后只看到一盘小小的炒肉,甚至朱富贵跟狗蛋已经在吃了,丝毫没有等她。
“你咋才回来?真是夭寿了,早知道今天要分猪肉,就不该让你去买的,白白浪费老娘的钱。”牛大花现在后悔的拍大腿都没用。
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