第755章 着实

　　凌安着实惊喜极了，她没想到阿姨这么了解自己，她前几天还在思考着要不要找个手艺不错的地儿吃口排骨，再加上饿了一早上确实是少了像芝士这样子高热量的东西来支撑她。

　　“阿姨！您是怎么知道我想吃这些的！”凌安一拍大腿，冲过去抱住阿姨撒娇。

　　阿姨没搭理凌安的激动心情，她注意着楚念呢！

　　楚念看看凌安那色香味俱全的菜肴，再看看自己的病号餐，那表情叫一个可怜兮兮。

　　她扫视了一眼小桌子上的鸡肉丸子和燕菜粥，肩膀耷拉下去。

　　她也想要吃好吃的糖醋排骨和芝士荷兰豆焗饭，不想吃药膳了。

　　凌安马上也意识到不该眼红楚念，她嘿嘿一笑，不好意思挠着后脑勺说：“我待会儿到外面去吃，不馋你。”

　　楚念装着伤心的模样狠狠地挤着眼睛，跟在假装挤眼泪似的。

　　阿姨和凌安两个人瞬间全部被楚念给唬住了，楚念破功，噗嗤一声笑了。

　　“还真以为我难受啊？我又不是不知道什么东西自己现在能吃什么不能吃。”楚念挑了一下眉毛，得意极了。

　　凌安和阿姨松了一口气。

　　两人反应各异，凌安是一甩手到旁边去吃自己的饭，阿姨则是留在一旁安慰楚念。

　　“丫头，你放心，等你好了阿姨肯定会做最好吃的东西给你吃的！”阿姨郑重其事地承诺道。

　　楚念不过是随口一说，她真没想到阿姨会这么把她的话反应放在心上。

　　不过阿姨的一片心意怎么能够浪费呢？

　　楚念笑得更加灿烂了：“好！”

　　说完，阿姨还怜爱地拍了拍楚念的后背示意让她赶紧吃东西：“凉了可就不好吃了。”

　　一旁的凌安是真的饿急了，她才没心思管楚念跟阿姨情深似海呢！

　　她一边啃着排骨一边称赞阿姨的手艺：“阿姨，您这手艺甩外面餐馆儿一条街了！”

　　说着她还伸出有些油腻的手竖了一个大拇指。

　　也不能怪凌安，她向来都是这样子大大咧咧的性格，又是在熟人面前，装淑女又有什么用呢？

　　楚念尽量屏蔽凌安那边儿的话还有她饭菜飘过来的香气，她是做了一番思想斗争才让自己目中没有排骨和芝士荷兰豆焗饭的。

　　楚念夹起一个丸子送进嘴巴里面，当丸子进到嘴巴里面的时候，楚念什么想法都没有了，只有一个动作——不停地竖大拇指。

　　一般来说鸡肉要不是炖煮的话，很容易会做得柴了，所以做丸子一般是猪肉和牛肉最佳。

　　偏偏这两种肉类带着发物的感觉，楚念现在伤口正在愈合的最后阶段，吃那些是不太有利于伤口的。

　　能吃的就只剩下鸡肉了，可是阿姨却能将鸡肉的纤维全部打碎，进了嘴巴里面几乎不需要怎么咀嚼，舌尖抿几下，鸡肉丸子瞬间解体。

　　鲜美的汁水从丸子中间流出来，那叫一个好吃啊！

　　做菜可不是死板板的做，最难得的是能够根据吃菜人的需求来进行调整。

　　楚念在吃了一个鸡肉丸子之后就停不下来了，一连吃了两个。

　　嘴巴包裹得鼓鼓的，像一只可爱的河豚，但是楚念可是没有毒性的可爱河豚。

　　她嘴巴里面空间不大，说话也只能是含糊其辞地说：“阿姨，这鸡肉丸子您是怎么做的啊？也太好吃了吧？”

　　满嘴里都是肉香，既满足了楚念想吃肉的心，也不至于太过于油腻，简直是比医院安排的病号餐好上不知道多少倍呢！

　　阿姨不在乎地说道：“这个简单啊！”

　　紧接着场景变成了，楚念顺着耳朵一边听阿姨讲述鸡肉丸子怎么做，一边细细地抿碎鸡肉丸子。

　　不听其实还好，听完了，楚念就觉得这鸡肉丸子简直啰嗦坏了，她真得感谢阿姨一大早起来弄这么费劲儿的东西给她吃。

　　阿姨说鸡肉是用破壁机一点儿一点儿磨碎的，怕用的劲儿大了会让肉质上劲儿，做不到一抿就化的程度，肉泥再拿高汤腌上足够的时间，这样子肉洗饱了汤汁，也不会出现鸡肉柴的情况。

　　然后阿姨再将丸子下到鸡汤里面炖煮，连炖煮的时间都是有说法的。

　　听完阿姨的讲述，凌安终于开口：“好家伙，这么一遭抵得上国宴的菜品了。”

　　楚念忙不迭地跟着点头，表示赞同。

　　凌安喝止楚念的摇头动作：“你就别摇头了，再把伤口给撕裂开。”

　　只是吃了四个鸡肉丸子，楚念便没再继续吃了。

　　她想尝尝阿姨炖煮的燕菜粥。

　　阿姨做的粥一般都带着浓浓的广东风味，总是调料不多，口味淡淡的清香，却让她心里念着，香味萦绕经久不散。

　　阿姨真是连细节都做的特别到位，她挑选的碗是略略冰过的，这样子即使是盛放了有些滚烫的燕菜粥，也能二者中和。

　　碗边儿一点儿都不烫了，里面的燕菜粥也是入口合适的温度。

　　燕菜粥上面点缀着一些绿菜，同样的，阿姨选择了不需要怎么咀嚼的菜叶子，把纤维粗的全部挑了出去。

　　楚念抿了一口燕菜粥，眼睛瞬间亮了起来。

　　天，她从来知道燕菜大家都是以牛奶炖煮不会出错的，尝试过几次燕菜粥都觉得做的一般，楚念便对燕菜粥没有什么期待。

　　可是今天楚念着才算是开了眼界，她真的没想到燕菜粥居然这么好喝！

　　她活了这么久，毫不夸张地讲，这个燕菜粥可以直接排到她最喜欢的粥第一的位置！

　　阿姨的白粥一向是带着微微的咸味儿，被燕菜这么一调和，这碗粥变得鲜亮无比！

　　喝下一口燕菜粥后，楚念立马不肯放下手中的碗了。

　　见楚念吃的开心，阿姨合不拢嘴地笑。

　　燕菜粥很好地缓解了楚念刚才有些干的鸡肉丸子，将胃里护得暖暖的。

　　楚念一连喝了好几口才停下来：“哇，阿姨的手艺真的是好啊，我还没有喝过这么清爽还柔和的燕菜粥呢！”

　　这种形容简直恰如其分。

　　清爽指的是白粥带来的感觉，而燕菜则是很明显的柔和口感。

　　阿姨几乎是将这两者特别好的合二为一了。

　　凌安说的没错，阿姨的手艺的确是能甩外面很多所谓大厨的人一大截子呢！


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