第111章 黄鳝
江安安一路细心观察村里的屋舍，大多都是破旧低矮的土坯房，唯独村子靠中间的位置，有一处青砖瓦房，院落规整，看着是全村最气派，家境最好的一户人家。
她对一旁的乔永年道：“我们去那家如何？”
乔永年没想到江安安跟他想的一样，立马应下。
“好！”
她当即认准这户人家，径直走上前，抬手轻轻敲门。
“咚咚咚！”
敲门声轻轻响起，过了好一会儿，屋里才传来一道苍老拖沓的声音，带着几分不情愿：“来了来了，谁啊？”
木门缓缓拉开一条缝隙，门口站着一位头发花白，满脸皱纹的老大爷，他眯着眼睛，上下打量着门外的江安安和乔永年。
见两人看着斯文和善，带着孩子，不像是恶人，老大爷的戒备心稍稍放下了一点，开口问道：“你们找谁？来做什么的？”
江安安语气温和。
“老人家，我们是赶路逃难的百姓，今天赶了一整天的路，实在走不动了，天色也黑透了，想在这里借宿一晚。
我们不挑地方，随便给个空院子落脚就行，不会给您添麻烦的。”
老大爷听完，想都没想，直接摆了摆手，态度坚决：“不行不行，我们村里不留外乡人，你们赶紧去别处吧，没地方给你们住。”
江安安耐着性子，接连说了好几句好话，再三保证他们只是临时落脚，安分守己，绝不惹事。
可老大爷依旧态度强硬，死活不肯松口。
眼看着商量无果，江安安掏出了一小袋糙米，递到老大爷面前。
这一小袋粮食不算少，在如今饥荒遍地的乱世，算得上实打实的好东西。
“老人家，我们确实是走投无路了。这点糙米算是我们的一点心意，麻烦您通融一下，只要能让我们一行人安稳待一晚，不管什么空地都可以。”
老大爷低头看着手里沉甸甸的糙米，眼神瞬间动了。
这年头家家户户都缺粮，这一小袋米，够家里老小吃好几顿了。
他沉默片刻，终于松了口，缓缓说道：“院子家里都住满了人，确实腾不出来。村口倒是有一块大大的晒谷坝，空旷得很，没人用，你们要是不嫌弃，就去那边落脚吧。”
江安安瞬间大喜，连忙点头答应：“不嫌弃不嫌弃！太谢谢您了！晒谷坝就很好！”
“只是我们去那边没人会赶我们走吧！”
那老大爷摆摆手。
“我是这村子里的村长，我答应了，我去告知村民们一声，他们不会有意见。”
江安安没想到她敲响的这户人家，是村长家。
虽说没院子住，但如今天气暖和，夜里不算寒冷，露天的晒谷坝完全能住，对他们这群常年逃荒的人来说，已经是极好的条件了。
谈妥之后，两人和老大爷道过谢，转身快步返回队伍。
一路上，乔永年看着全程从容冷静，三言两语就办成事的江安安，心里满是赞叹。
他原本还想着自己是读书人，该由自己出面交涉，结果全程没他说话的份，江安安一人就稳稳拿捏住了局面。
两人快步回到队伍，把借宿的事情告诉了所有人。
众人瞬间喜出望外，连忙收拾车马物资，跟着江安安往村口的晒谷坝走去。
很快，一行人全部抵达目的地。
村口的晒谷坝宽敞平整，地面干净干燥，四周空旷开阔，视野极好，夜里通风凉快，落脚再合适不过。
众人纷纷放下心头重担，各自分工，有的整理物资，有的铺好被褥，有的看管孩子，准备好好休整一晚，缓解一整天的疲惫。
所有人刚安顿下来没多久，夜色彻底深沉，远处村子里忽然亮起点点火把。
一群村民提着木桶，举着火把，朝着村口这边走来。
江安安本来没太在意，可等人群走近，火光照亮木桶里的东西，她才看清，每个木桶里都装得满满当当，全是活蹦乱跳，细细长长的东西？
这是？
她心里有些好奇，主动上前开口询问：“各位乡亲，你们大晚上的提着这是什么呀？”
其中一个村民回道：“是黄鳝！”
“抓黄鳝做什么？”
“这东西最祸害水稻，钻田啃根，要是不抓干净，今年水稻肯定减产，我们村里人夜里没事，就结伴下田抓黄鳝。”
江安安接着问：“那你们抓这么多黄鳝，抓回去是留着吃吗？”
村民摆了摆手，满脸嫌弃：“哪能吃啊，这东西腥气得很，肉质又怪，我们村里人都吃不惯。抓回去要么剁碎喂鸡鸭，要么直接丢掉，留着也没用。”
这东西抓了竟然不是吃的？
这野生黄鳝在现代社会那可是能卖出高价的。
处理干净的黄鳝，热油一爆，葱姜一炒，鲜香入味，嫩滑爽口，是难得的美味。
他们一路逃荒，天天啃粗粮，喝稀汤，嘴里早就淡出鸟来了，一整天赶路又累又饿，此刻光是想象葱爆黄鳝的香味，她嘴里就忍不住冒口水。
在山寨那会儿搬走了不少东西，可也没多少肉食。
她真的馋死了肉了。
江安安当即开口，“你们这黄鳝反正也是要丢掉，喂鸡鸭，不如还给我吧？我拿我们的粗粮跟你们换。”
一众村民当场愣住，满脸不可思议。
他们眼里一文不值，只会浪费功夫的东西，竟然还有外乡人愿意拿粮食来换？
不过看这些人灰头土脸的，这黄鳝一点都好吃，他们都还吃，只怕也是没东西吃了。
他点头。
“反正也是要扔的，能换粮食再好不过！”
江安安拿了一小袋糙米递给那人，那人看到这么多糙米，连连摆手。
“要不了要不了那么多，你给我一半儿就行。”
江安安笑着将那袋子小米塞到那人手里。
“我们本来就借住在你们村子，已经打扰你们了，这点糙米也是应该给你们的。
是我换黄鳝的，你务必收下。”
那村民推脱不掉，只好收下。
不过，他又返回家里，给江安安又弄了一些过来。
看江安安开开心心收黄鳝。
一旁站着的江富贵一眼就看穿了自家闺女的心思，这是馋了。
收过来的黄鳝总共有两大桶。
不少！
说完，江富贵转头朝着休整的众人高声喊道：“大家都过来搭把手！今晚我给大家露一手，想吃的都来帮忙处理。”
之前跟着江富贵一起走的村民们，那是见识过江富贵的厨艺的，听说今晚江富贵要露一手，各个浑身的疲惫一扫而光，立马就上前来帮忙。
只是，黄鳝看着简单，处理起来却格外麻烦。
活黄鳝滑溜溜的，力气又大，很难抓稳，而且肚子里有内脏、血水、黑膜，这些东西不处理干净，做出来又腥又难吃。
只是为了有一口吃的，村民们也拼了。
打着火把处理，在江富贵的指导下，忙活大半个时辰，满满一大盆干净鲜嫩的黄鳝段终于处理好了。
从山匪窝跑路的时候，也亏得江富贵特意搬了一口厚实的大铁锅，此刻正好派上用场。
江富贵手脚麻利，架起铁锅生火，等锅烧得滚烫，直接从随身的油桶里，舀出一大勺透亮的猪油。
浓稠雪白的猪油倒进热锅，瞬间滋滋作响，浓郁的油脂香味瞬间飘散开来。
这时候普通人家一年都吃不上几次油荤，这么一大勺猪油，看得旁边围观的村民们目瞪口呆，一个个瞪大眼睛。
热油彻底烧热后，江富贵下入之前的摘的野葱爆香，接着把沥干水分的黄鳝段全部倒进锅里。
滋啦！
响亮的煎炸声骤然响起，金黄的油花翻滚，原本淡淡的腥味瞬间被逼散，取而代之的是浓郁诱人的肉香。
随着不停翻炒、调味、焖煮，香味越来越浓，顺着晚风飘得越来越远。
不仅是他们这边的逃难百姓馋得直咽口水，就连村里已经熄灯休息的村民，都被这从未闻过的浓香勾了出来。
江安安坐在一旁闻着这香味，只觉得脖子都伸长了。
香！
真香啊！
有爹在就好。
只要等着吃就行了。
而闻着这香味，忽的，江安安只觉得脖子一凉，她不由得伸手搓了搓鸡皮疙瘩。
嘶！
为什么她会觉得有点冷呢？
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