第123章 钱花的太快没钱了
张岩拿出本子一算才发现，最近花钱有些厉害。
他之前的存款一共是六十万左右，这六十万，五十万是拿出来盖房子装修以及买家具的。
剩余的十万，这段时间也花了个七七八八。
他买三七苗就花了两三万，人工又花了两三万，除此之外，他还得买肥料和水管、遮阳网等杂七杂八的东西。
钱还是太好花了，不到一个月的时间，就花出去了六七万块钱。
投资创业，没有不花钱的，尤其是这么大的规模，花这些钱，其实也不算多。
可主要是最近没有进账，只有出账，所以这让张岩有些焦虑。
毕竟除去盖房子和买家具的那一部分钱之外，十万块钱，现在他手里就剩三四万块钱了。
目前他除了指望李慧敏的店铺能多赚些钱以外，就没有其他可以带给他收入的渠道了。
李慧敏的店铺，目前也开了一个多月了，虽然生意还不错，但主要好卖的还是之前裁的红蜜和黑蜜，其次就是张岩自己养的中蜂蜂蜜。
普通的大排蜂蜂蜜，整体质量就不如这三种，即便价格便宜，买的人也会比较少。
可是大排蜂蜂蜜，他们还有十几吨还没卖。
李慧敏因为店铺刚开业不久，近段时间一直在忙着店里的事情，没时间出去跑业务，所以导致储存的大排蜂蜂蜜一直没卖出去。
当然之前的红蜜和黑蜜，也给他们带来了可观的收入。
毕竟这两种蜜卖的价格极高，李慧敏把它们分装成了每罐350克，每一罐的售价就是58块钱。
这样算下来，平均每斤的价格是85块钱，一吨蜜至少可以给他们带来十七万的收入。
张岩前后采了3吨的红蜜，2吨的黑蜜，如果全部卖出去，收入不菲。
寻常的大排蜂，只能卖到它的五分之一不到。
当然这也是李慧敏包装过后的结果。
不过终究是高价格的高端产品，再怎么好卖，短时间内也没办法全部卖完。
张岩这段时间一直在忙开荒和种三七的事情，所以还没有和李慧敏通电话，也不知道她最近卖了多少？
于是张岩掏出了手机，拨通了李慧敏的电话。
嘟嘟嘟…
“喂，张岩，有什么事吗？”
电话很快接通了！
张岩道：“没什么事，就是太久没和你通电话了，想问你那边怎么样了？”
电话那头李慧敏笑了笑，道：“你也知道自己很久没和我打电话了？现在想起来了啊？”
李慧敏虽然是笑着在说这话，但语气里似乎有些埋怨。
张岩只好解释道：“最近太忙了，忙着开荒地，忙着种三七，就没想起来和你打电话。”
李慧敏听了张岩的解释后才道：“我这边挺好的，主要是店刚开一个月，我得在店里看着，走不开。”
张岩也想到是这个局面，便道：“辛苦你了，店里的生意怎么样？”
“还行吧，每天能有个五六千的营业额，只是咱们那蜂蜜卖得太慢了，还存着十几吨蜂蜜，又没时间去跑业务，真是愁人。”李慧敏叹了口气。
一天五六千的营业额，一个月也就是十几万，按照蜂蜜的价格换算下来，一个月也就能卖个一吨左右的蜂蜜。
况且店里除了蜂蜜之外，还有茶叶、药材之类的产品。
张岩其实也在为卖蜂蜜这件事苦恼，十几吨蜂蜜，那可是一大笔钱啊。
万一放的时间太久，蜂蜜变质了，那可就得不偿失了。
“难道这一个月里，一个想要批发的人都没有？”张岩问道。
“有倒是有几个，可他们不想要大排蜂的蜂蜜，他们想要你养的那种中蜂蜂蜜，可中蜂蜂蜜就只有几百斤，还不够咱们自己卖呢。”李慧敏如实回道。
张岩沉默了一会，然后说道：“实在不行，你就找一个店长吧，你抽空去找一找工厂，看看能不能先把那些大排蜂蜂蜜给处理掉。”
李慧敏认可的道：“嗯，这两天我把一开始跟我的老店员升为店长，之后我就去跑市场去，争取年前把所有蜂蜜处理掉。”
“那就辛苦你了，之前答应你，等你回来的时候给你杀羊的，我一直记着呢。”张岩故意说道。
“噗嗤，你的羊肉我都不知道猴年马月才能吃得到，这段时间我连家都没时间回。”李慧敏无奈的笑道。
“其实等你安排好店长，你可以先回家一趟，休息两天再去忙卖蜂蜜的事情也行。”张岩建议道。
“真的？那我可就回来喽，我都不知道我之前种的那一片咖啡，现在怎么样了。”李慧敏有些惊喜地问道。
李慧敏把咖啡种下去之后，一直交给别人在打理，她自己每个月就给工人发点工资，除此之外就没有管过了。
她的那片咖啡地投资也不小，基本上把这两年的心血都投在了里面，虽然这两个月卖蜂蜜赚了不少，可是她的心还是牵挂着那一片咖啡地。
“嗯，你也辛苦了几个月，休息几天耽误不了什么的。”张岩认真地说道。
“好，那我看着安排了……”
张岩和李慧敏又寒暄了一会儿后，便挂断了电话。
李慧敏从他们掏蜂蜜之后没多久，就开始进城卖蜂蜜了，算起来时间也不短了。
这段时间，他确实极少回来，尤其是开店这一个月，他根本就抽不开时间回家。
所以给她放一个假也是非常有必要的。
关键如果她回来了，那必然将带回来十几万块钱，到时候又可以分钱了。
张岩和李慧敏通完电话之后，便又去巡视开荒和种三七的现场了。
就在他刚路过小溪的时候，突然听见了张强和李飞的欢呼声，从小溪里传来。
这俩伙子，最近倒是挺清闲。
他们每天的任务就是放放牛，避免让那些牛去破坏刚种下去的三七，同时让这些牛能够在这一片山谷被开成梯田后，还能吃饱肚子。
张岩好奇地凑了过去，“你俩在干啥呢，大呼小叫的，这么开心？”
李飞嘿嘿一笑，抬起了抓着东西的手道：“阿岩哥，你看这是啥？”
张岩定睛一看，黑乎乎的一个东西，似乎是一个蛙类。
“石蛙？你在哪抓的？”张岩凑近仔细一看，终于看清楚了他手上的东西。
李飞指了指小溪的水塘，道：“水塘里抓到的，好大一只，这起码也有半斤了。”
张岩从他手里接过石蛙，肥嘟嘟的，确实挺大。
石蛙是一种名贵的蛙类，肉质鲜美，营养价值高，它生长对环境要求很高。
张岩这段时间一直在考虑，要在小溪边挖个鱼塘，专门养一些冷水鱼。
此时他看到石蛙，眼前一亮，突然有了养石蛙的想法。
当然他养石蛙，不为了卖，而是为了吃。
这玩意以后可就成为是保护动物了，但也可以养殖，所以想要吃它，最好的办法就是自己搞养殖。
毕竟自己做的所有一切都是为了美好生活，为了自己吃，搞养殖也无可厚非。
当然，如果真的养出来了，也可以卖。
不过养殖这玩意，周期长、成本大，想要盈利，确实不太容易。
再也没有打算单独养某一个东西，还是各种各样的鱼都养一点，石蛙也可以和它们养在一起。
什么时候想吃鱼，或者想吃什么鱼？直接来池塘里捞一捞就行了。
荒地没两天就可以彻底开完了，接下来除了种三七之外，也没有什么太多事情可做。
随之而来的，那就是也不需要太多人了。
不过现在张阳准备挖一个鱼塘，那又可以让他们多干两天了。
这山谷里没有办法挖方方正正的大鱼塘，他只能沿着小溪边，挖一条比较窄，但是比较长的鱼塘。
所以挖起来其实还是比较费工费力的。
张岩来到了正在开荒的人群面前，大声喊道：“你们这里来十五个人，跟我走，剩下的人继续开荒。”
人群听到张岩的喊话后，有些茫然。
不过，既然张岩发话了，那他们就跟着照做，于是立刻分出了一半的人跟着张岩来到了小溪旁边。
张岩指着小溪旁边的空地，说道：“你们十五个人接下来的工作，就是沿着这一块空地，挖深挖宽，把它挖成鱼塘。”
众人一听，有些疑惑：“挖鱼塘？阿岩，你打算在这养鱼吗？”
张岩点头道：“是啊，我打算养鱼，专门养来自己抓着吃。”
有个比较年长的中年大叔道：“可是这个地方下面都是石头，可能挖不了多深啊。”
张岩却摆了摆手，道：“没关系，不用挖太深，有个一米左右就行了，到时候再附上田埂，那就有个一米五左右了。”
中年大叔又道：“你这一条空地，有点长啊，从这头到那一头，怕是有五百米哦，全部挖怕是有点费功夫，关键到时候可能会存不住水。”
张岩咬着嘴唇思索了一会，中年大叔说的确实有道理。
这块空地长有五百米左右，宽却连十米都不到，窄一点的地方可能也就有四五米，这样挖出来，问题可能会有点大。
张岩在原地踱步了一会，然后道：“要不这样吧，专门挑比较宽的地方挖，多挖几个池塘，不用连在一起。”
中年大叔听后点了点头，表示赞同，带着人群就开始干起了活。
张岩安排完了工作之后，便和李飞、张强，跑到树林覆盖的小溪里抓石蛙去了。
听了张岩说要去抓石蛙后，李飞和张强都来了劲。
他们早在这片山谷里待得有些发闷，抓石蛙这种活计既有趣又有收获，自然乐意。
三人便沿着淙淙流淌的小溪，往上游树木更茂密、岩石更嶙峋的阴湿地段走去。
“这玩意儿精得很，白天一般都躲在石缝里或者水底的大石头底下，得仔细翻找。”
李飞走在前面，一边用一根结实的木棍拨开溪边的水草和落叶，一边说道。
他们小时候没少在溪涧里摸鱼抓蛙，有些经验。
张强补充道：“而且它们怕惊扰，动作得轻，看见影子也别大呼小叫，慢慢靠近，快准狠地下手。”
张岩跟在他们后面，观察着周围的环境。
这里的小溪因为林木遮蔽，阳光只能斑驳地漏下来，水温明显比下游开阔处低，水流清澈见底，能看到水底光滑的鹅卵石和偶尔游过的小鱼。
空气潮湿，岩壁上长着厚厚的青苔，正是石蛙喜欢的栖息环境。
石蛙学名棘胸蛙，对水质和环境要求极为苛刻，必须是未受污染的山涧溪流，水温凉爽，溶氧量高，且有可供藏匿的石缝洞穴。
它们昼伏夜出，以昆虫、小鱼小虾为食，因为肉质细嫩、营养丰富，在市场上价格一直不菲，但也因此野生资源被过度捕捉，日渐稀少。
“这儿！石头底下有动静！”李飞压低声音，指着溪中一块半浸在水里、上面长满青苔的大石板。
他示意张强从另一侧慢慢围过去，自己则轻轻抬起石板的一角。
石板挪开，果然看到两只黑褐色、背部有疣状凸起的石蛙受惊，后腿一蹬就想往深水处窜。
说时迟那时快，张强早已准备好的手网迅速抄底，将其中一只兜住。
另一只速度更快，眼看就要钻进另一块石头下的缝隙，李飞的手如同闪电般探入水中，五指收拢，稳稳地将它握在掌心。
“漂亮！”张岩赞道。
李飞抓到的这只个头更大，在手心里挣扎时显得很有力量。
“这东西劲儿不小，滑溜溜的，得捏住了后背，别让它跑了。”李飞把石蛙放进带来的透气编织袋里，袋子里已经垫了些湿润的水草。
掌握了方法，接下来的“战果”就丰富了起来。
他们分工合作，李飞和张强负责主要寻找和抓捕，张岩则帮忙翻动一些不太重的石头，以及拿着袋子。
每发现一处可能藏匿的地点——比如岩石交错的缝隙、瀑布冲刷形成的小水潭边缘、倒木下的积水坑——他们都会小心翼翼地探查。
三人顺着溪流慢慢往上，花了约莫两个多小时，收获的编织袋渐渐沉了起来。
掂量一下，估摸着有十几只了。
他们见好就收，决定不再往更深处去，免得惊扰太过，影响这片石蛙种群的繁衍。
回到家后，他们把抓来的石蛙全部倒进一个装满清水的浅口大盆里。
石蛙们在清水里游动，更便于观察和分辨。
“来，挑挑看。母的个头一般偏大，肚子更圆润，前肢也比较细，没有婚垫。”张岩一边说，一边熟练地抓起一只。
“看，这就是公的，这只够肥，可以吃。”
李飞和张强跟着学，很快就把十几只石蛙分成了两堆。
母的大约有五六只，个头都挺匀称，活力也好，适合做种蛙。
公的有七八只，个个肥壮，后腿肌肉结实，正是美味所在。
张岩看着挑出来的石蛙道：“这些母的，先找个大桶养起来，里面放点溪水、石块和水草，模拟它们原来的环境，勤换水，先观察几天看看活力。”
“公的嘛……李飞，张强，你们俩负责处理干净，然后去找刘玉罕，让她给咱们露一手，这东西她肯定做得香。”
“好嘞！”李飞和张强兴致勃勃地应下。
杀石蛙对他们来说也是轻车熟路、去内脏、清洗干净。
石蛙皮据说有药用价值，可以留着，吃起来还很弹牙。
刘玉罕正在厨房里忙着准备晚饭，听到张岩说抓到了野生石蛙，眼睛也是一亮：“哟，这可是好东西！难得抓到这么些。”
“交给我吧，保管做得你们舌头都鲜掉。”
等李飞和张强把处理好的、雪白粉嫩的石蛙肉块送来时，刘玉罕已经有了主意。
她将蛙肉用清水反复漂洗，沥干水分，然后加入适量的盐、少许料酒、姜汁和一点点淀粉抓匀，先腌上一会儿去腥增底味。
刘玉罕开始准备配料：大量的姜片、蒜瓣、几个干辣椒切段、一些青蒜苗切段，还有自家晒的野山椒切了几个提味。
灶膛里的火生得旺旺的，大铁锅烧热，下入比平时炒菜多一点的香油。
油热后，先放入姜片、蒜瓣、干辣椒段和野山椒爆香，顿时一股辛辣诱人的香气弥漫开来。
“刺啦”一声，腌好的石蛙肉块被倒入滚烫的油锅中，快速翻炒。
蛙肉遇热迅速变色，收缩，呈现出一种诱人的玉白色。
刘玉罕手法娴熟，掂锅翻炒，让每一块蛙肉都均匀受热。
眼见蛙肉表面刚刚炒熟，立刻烹入少许生抽提鲜，再加入切好的青蒜苗段，快速翻炒几下，利用锅气和余温将蒜苗的香气逼出，同时让蛙肉吸收配料的味道。
最后，沿着锅边淋入一点点香醋，激发出最后的香气，再撒上少许胡椒粉，翻炒均匀后，立刻出锅装盘。
整个烹饪过程不超过五分钟，最大程度地保留了石蛙肉的鲜嫩。
一大盘生炒石蛙被端上了桌。
只见盘中蛙肉块块饱满，色泽白嫩中带着微微的酱色，点缀着碧绿的蒜苗、暗红的辣椒和焦黄的姜蒜，热气腾腾，香气扑鼻而来。
张岩、李飞、张强早已围坐在桌边，食指大动。
刘玉罕也解下围裙坐下，笑着招呼：“快尝尝，看合不合口味。”
张岩率先夹起一块蛙腿肉，吹了吹热气，放入口中。
牙齿轻轻一咬，外层略有焦香，内里的肉质却异常细嫩爽滑，几乎不用怎么咀嚼，鲜美的汁水就在口腔中爆开。
石蛙肉本身的味道极其鲜美，毫无腥气，只有一种清甜，而姜蒜辣椒的辛香和生抽的咸鲜恰到好处地衬托了这种本味，青蒜苗又增添了一抹清新的口感。
味道层次丰富，鲜、香、嫩、滑、微辣，完美地融合在一起。
“嗯！太好吃了！”张岩忍不住赞叹，“刘玉罕，你这手艺绝了！这肉也太嫩了，鲜得眉毛都要掉了！”
李飞和张强更是吃得头也不抬，连连附和：“香！真香！比小时候在河里随便烤着吃不知道强多少倍！”
“这味道，饭店里都吃不到，还是野生的好，肉质没得说！”
刘玉罕看着他们狼吞虎咽的样子，自己尝了一块，惊讶地道：“这石蛙确实品质好，连我都没想到做出来会这么好吃。”
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