第488章外贸订单加码!
第一天,去核机上线。
全自动版本比之前那台半自动的大了两圈,传送带进料,机械臂定位,气动冲头一下一个,果核从底部出料口滚出来。
张全师傅调了半天行程参数,试了三筐桃子,去核率百分之九十八,果肉损耗不到百分之三。
第二天,糖渍浸泡缸就位。
五百斤容量的不锈钢大缸,内壁抛光得跟镜面一样,底部装了循环泵和恒温加热管。
糖液从顶部进,底部回流,二十四小时恒定三十八度,浸泡均匀度比人工翻缸强了几个档次。
第三天,低温慢烘箱组装完成。
双层结构,上下各六层托盘架,一次可以装四百斤果料。
热风循环系统是黎祥自己改良的——
进气口加了活性炭过滤层,排湿口带温湿度联动阀门,自动调节。
四月十一日上午十点,所有设备通电调试。
董青松站在车间中央,看着三台设备依次启动——
去核机的传送带平稳转动,浸泡缸里的循环泵嗡嗡作响。
烘箱内部热风呼呼吹起来,温度表指针稳稳爬升。
“没问题。”
张全师傅拍了拍手上的油污。
“开动,从去核到出成品,全流程不超过三十六小时。
日处理鲜果八百斤,出成品蜜饯大约两百斤。”
“比果脯线快一倍。”洪大强在旁边算。
“设备好,产能就上来了。”
张全笑了笑。
“你们那个果脯烘箱用了两个月了吧?回头我帮你们做个保养,换换密封条。”
当天下午,试产正式开始。
原料用的是冷库里存的三等桃——
果径偏小、品相一般,但风味没问题。
去核、切块、入缸浸泡。
糖液配方是孙技术员反复试了七八次才定下来的——
白砂糖加少量蜂蜜,浓度百分之四十五,不加任何色素和防腐剂。
二十四小时后出缸,沥干,上烘箱。四十五度低温,十二小时。
四月十三日早上六点,计时器响了。
洪大强第一个拉开烘箱门。热气扑面而来,带着一股浓郁的蜜桃甜香——
比果脯的味道更醇厚,是糖液慢渗之后那种从里到外的甜润感。
蜜饯呈深琥珀色,表面裹着薄薄一层糖霜结晶,拿起一块对着光看,半透明的果肉里隐约能看到纤维纹理。
咬下去——韧中带软,甜而不齁,桃香和蜜香交织在一起,在口腔里散开。
“成了。”
董青松点头。
孙技术员拿了几块做含水量检测——
百分之十六,比果脯还低两个点,保质期更长。
又做了酸碱度和微生物培养,全部合格。
当天,蜜饯班组正式组建。
从果脯班组里抽调两人,新招两人,共四名女工,专职负责蜜饯全流程。
日产目标两百斤,月产六千斤。
徐乔州当晚更新了产销台账,新增一列:蜜饯。
月计划产量六千斤,出厂单价每斤四块二(比果脯高七毛),全年预估产值三十万二千四百元。
加上原有的罐头、汽水、饼干、礼盒、果脯——全年预估总产值直接跳到了七十六万。
数字写在纸上的时候,徐乔州的手都抖了一下。“厂长,这个数……”
“还没算外贸。”董青松语气平常。
外贸那边的消息比预想来得快。
四月十五日,梁志鹏从省城打来电话——
永利贸易的预付定金已经汇出,三万块,三天内到账。
同时传来追加需求:港澳方面对蜜饯样品反馈极好,月采购量从五百斤提到一千斤。
另外新加坡那边的华人超市也要货,果脯加蜜饯组合装,每月追加八百斤。
“产能跟得上吗?”
梁志鹏在电话里问。
董青松看了眼墙上的排产表。
“跟得上。车间从下周开始两班倒,早班六点到下午两点,晚班两点到十点。
设备利用率拉满,月产蜜饯能到八千斤以上。”
“好!下个月我带香港那边的验货员到你们厂实地看一趟,没问题就签年度框架合同。”
挂了电话,董青松立刻安排了三件事。
第一,车间两班倒排班表,洪大强负责协调人手。
新增晚班四人——从镇上招,优先退伍军人和老实本分的农家青年。
第二,清点包装耗材。外贸出口的包装规格跟内销不同,需要英文标签、食品出口检验检疫证明、铝箔密封内袋。
他从空间里取出五千只铝箔袋和两千张英文标签底版,交给徐乔州去县印刷厂加印。
检验检疫证明需要去省商检局办,他给老方打了电话,托他帮忙联络。
第三,果园机耕路的事。
联营果农一千一百亩果林分布在六个村。
其中梨树坪、石桥村、柳沟三个大片区之间的土路年久失修,下雨天泥泞难走。
鲜果从地头运到厂里,颠簸损耗至少百分之五。
两班倒之后运输频次翻倍,路况不改善,损耗只会更高。
村里早就提过修路的事,但公社没钱,县里的指标也排不上号。
董青松算了笔账——
三个片区之间修建简易机耕路,总长约四公里。
路基用碎石铺压,路面用煤渣和黄土混合夯实,不需要铺柏油。
能过三轮车和小货车就行。材料费加人工费,预估八千块。
他拍板:厂里出六千,三个村各出五百的人工——
就是各家各户出劳力,不额外掏钱。材料厂里包了。
消息传到村里,三个村的村长当天就拎着旱烟袋来厂里签了协议。
“董厂长仁义!这路修好了,不光运果子方便,孩子上学、老人看病都不用再走烂泥路了。”
四月二十日,机耕路开工。各村青壮劳力五十多人,扛着铁锹锄头浩浩荡荡上了工地。
同一天,陆青从省城寄来一封信。
信里夹着两张纸。一张是她手写的蜜饯宣传标语——
“蜜在果里,甜在心里。同乐蜜饯,一口回甘。”
另一张是她帮忙整理的省城各大商超长期供货情况汇总表——
工农兵商场月销三千瓶汽水、八百罐罐头,南门百货果脯试销两周卖了四十三斤,师范大学小卖部汽水已经补了两次货。
表格最后一行她用红笔标注:
建议下月起果脯和蜜饯同步铺入省城两大商场,搭配宣传画册做试吃促销。
董青松看完信,在笔记本上记了一行:
五月初,安排省城果脯蜜饯铺货+试吃活动。
画册第二批印刷提上日程。
然后他把陆青的标语交给徐乔州:
“这个发给印刷厂,蜜饯包装袋上用这句。”
“蜜在果里,甜在心里——好句子。”
徐乔州念了一遍,点头。
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