第23章 一口知了猴，半部致富经
“胡说，郎中说我是脾胃虚弱……”
“脾胃虚弱个鬼。”苏南星站起身，挽起袖子。
“你这是饿太久把胃饿罢工了，又被药灌得见了吃食就反胃。心病还得食来医。走，带我看看你家小厨房。”
苏南星冲他一笑。“放心，本厨子出手，绝对能让你胃口大开。对了，你叫什么？”
少年愣了愣，下意识答道：“李承安……”
“行，李承安。”
苏南星撸起袖子往门口走。
“你在这等我，今天让你见识见识，什么叫人间值得。”
门帘一掀，外头的李地主扒着门框，跟周全挤成一团偷听。
苏南星：“……李老爷，您这商贾之家，祖传听墙根？”
李地主直起腰，捋了捋山羊胡。
“老朽这是关心犬子的病情。苏姑娘，你要什么食材只管开口，府里没有的，老朽派人去买。知了猴老朽已经准备好。”
“行，先带我去小厨房。”
小厨房在西院东角，是三间青砖房，灶台干净整洁。
苏南星扫了一圈，米面粮油齐全，一看这厨房就不怎么用。
灶台上面放着一个陶罐，里头放着半罐子知了猴。
苏南星挽起袖子，冲灶台边一个烧火丫头招手。
“妹子，生火，大锅烧热。”
她将知了猴倒进温水里泡发，掐头，去翅去腿，只留中间一段肉。
烧火丫头看得直嫌弃。
“这玩意能吃吗？”
“这玩意儿炸出来，比外面卖的八珍鸡还香。”
处理好的知了猴肉剁成碎末，苏南星切了野葱、山椒，又倒了一点点灵泉水进去。
肉末拌上蛋液和麦麸搅出粘性，捏成小饼。
下油锅一炸，烧火丫头鼻子动一动，忍不住往灶台前一凑。
“闻着好香啊！”
苏南星拿长筷翻着肉饼，夹起一块对那丫头说。
“这就叫专业。”
第一盘炸知了猴饼出锅，金黄酥脆。
苏南星端着盘子回到西院屋里，李承安正靠在床头翻书。
苏南星把盘子放在他面前的桌子上，他忙起身坐在桌前。
“这是何物？”
“你猜。”
“这难道就是我爹说的虫子？”
“答对了，知了猴。”
苏南星也搬了把椅子坐下。
“你爹说你水米不进，我寻思着药你吃腻了，粥也喝烦了，就换个路子。你闻闻这味儿，想不想吐？”
李承安刚才就闻到了香味，老实回答。
“胃里没翻腾，不想吐。”
“那就对了，你胃没坏，就是喝了太多的药，见着吃食先犯怵。”
“这知了猴是虫子，你脑子里没把它当饭，胃就不抗拒，你先试。”
苏南星拿起一块，自己咬了一口。
“你试试。”
李承安犹豫片刻，拿了一块最小的，咬了一口。
酥皮在齿间绽开，内里软嫩鲜香。
苏南星咽下知了猴饼。
“光吃菜不吃饭不算，你先吃着，我去给你做饺子。”
苏南星回到小厨房，舀了两勺白面，用温水和面，揉成团儿，盖上湿布醒着。
醒面的功夫，她将灶上剩下的知了猴肉末又兑了些洋葱拌进去，做成馅料。
面团搓成剂子，擀成圆皮，包成一个个月牙样的饺子。
李承安披着外袍走到小厨房门口，他刚才吃了知了猴，现在感觉充满了力量。
他靠在门框上看苏南星忙活。
“你还会包饺子？”
“我会的多了去了。”
苏南星听见声音头也不抬，又捏好一个。
“别光站着，过来搭把手。”
李承安愣住。
“我？”
“你手又没断，过来包。”
苏南星将他拉过来，递了一张皮。
“饺子皮像这样放馅儿，对折捏边。”
李承安笨手笨脚地接过去，馅放多了，捏的时候从旁边挤了出来。
苏南星笑出声。
“行，大少爷，你这手适合拿笔，不适合包饺子。”
李承安脸又红了，他把手在帕子上擦了擦，又拿起一张皮子。
这回馅放得少，饺子扁扁地趴在案板上。
“进步了。”苏南星憋笑，“至少没破。”
李承安看了她一眼，嘴角微扬。
两人一个包得快，一个包得慢，岁月静好。
水烧开，饺子下锅捞出，装了两大盘。
苏南星把盘子端到西院桌上，李承安坐下，夹起一个自己包的饺子咬了一口。
馅料鲜香，面皮筋道，灵泉水把知了猴的鲜味调到了极致，一股暖流从胃里升了起来。
苏南星坐在椅背上，慢悠悠地吃着自己那盘。
李承安低头看着碗里的饺子。
“我小半年没正经吃过一顿饭了。”
“那你现在呢？”
“……还想吃。”
苏南星笑着站起身。
“行，那明儿我还来给你换个花样。”
【系统检测到李承安强烈满足感时刻，满意度+45，灵泉水位上涨一丈二尺，黑土地肥力恢复中】
李地主从门外踱进来，看着空空如也的碟子，背过身去擦了擦眼角的泪。
他将手里的木盒打开，里面五十两白花花的银子放得整整齐齐。
“苏姑娘，犬子胃口开了，老朽说话算话，这是五十两谢礼。”
“这是城东一间铺面的地契，位置在聚财楼的斜对面，以后姑娘在铺子里做什么营生，老朽一定捧场。”
“那敢情好。”
苏南星拿起地契看了一看，位置极好。
“李老爷爽快，以后您儿子想吃什么，差人来说一声，我给他开小灶。”
苏南星从荷包里拿出五两银子，放在李承安面前的桌子上。
“当时定亲，我并不知情，这是你们的五两银子，婚约就作罢吧。明天我再来给你做饭。”
说完，苏南星拿起桌上的木盒，转身出了屋子。
李承安沉默拿起那五两碎银，李老爷将手放在他肩膀。
“当时就想着有个人贴身伺候你也好，苏南星爹之前就找人算过，也是中意的……哎……可惜了……”
李承安将银子攥紧手心。
“还有机会！”
苏南星走过长街，茶馆里说书先生拍着醒木讲道：
“那猎户屏气凝神，定睛一看，居然是个极品的参娃娃！”
“他眼冒金光，心想这回可是发了横财，张开双手就猛地扑过去。”
“可老山参竟抖了抖根须，化出两条腿来，就如同个泥娃子一般，撒丫子跑进了东边老林！”
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