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第327章 忙碌的收拾


时间如同指尖的流沙,在翻炒的锅气、蒸腾的白雾与偶尔交握的指尖间悄然滑过。

转眼,距离那场决定性的秋季选拔赛落幕,已经过去了一个月。

东京湾的风渐渐染上深秋的萧瑟,远月学园内部,一种不同于日常课业竞争的热度,正在节节攀升。

——远月学园祭,近了。

这是一场持续数日,面向全社会开放的巨型美食嘉年华,是远月展示其雄厚实力与无限活力的最高舞台,也是学生们(尤其是各研究会和野心家们)崭露头角、争夺资源与声望的绝佳战场。

整个学园将被划分为多个区域,餐饮区则是绝对的核心,届时将由学生们开设数以百计的摊位店铺,用他们的创意与技艺迎接来自四面八方的挑剔食客。

海边仓库内,往日里那份被秋雨和海潮声包裹的宁静,被一种有序而充满目标的忙碌取代。

深秋的阳光透过高高的气窗斜射进来,在微尘浮动的空气中形成一道道光柱,照亮了原本略显昏暗的空间。

巨大的卷帘门完全拉起,带着凉意的空气流通起来。

那辆标志性的粉红色火云金猪餐车如同沉睡的巨兽般停在中央,此刻侧面的工作板完全展开,露出内部精密而略显复杂的结构。

魏庄和小林龙胆正围绕其,进行最后的适应性改造和物资整理。

小林龙胆今天穿了一身深灰色的帆布连体工装裤,裤腿上沾着些机油的混合痕迹,猩红色的长发没有像往常那样披散或扎成马尾,而是全部盘在了脑后,用一根朴素的木簪固定,露出光洁的额头和线条优美的脖颈。

她的鼻尖和脸颊上沾了点不知道从哪里蹭来的黑色油污,非但不显狼狈,反而给她平日狡黠灵动的气质增添了几分少见的色彩。

她正蹲在餐车旁,将魏庄的刀具一套套取出、检查、再放问内衬格中。

“这套奇怪的刀具,叫七星刀?”

她轻声赞叹,指尖拂过薄如蝉翼的刀刃,动作轻柔得像在触碰蝴蝶翅膀。

“还有两个把在供台上,还是等小庄自己弄。”

魏庄正站在一个可移动的铝合金人字梯顶端,手里拿着多功能电笔和螺丝刀,检查着餐车顶部重新加固过的排烟管道接口,以及新增设的LED照明灯组。

他同样穿着便于活动的深色工装,冰蓝色的短发在从气窗射入的光柱中泛着冷冽的光泽,有几缕被薄汗黏在额角。

他的眼神如同校准仪器般专注,耳朵上别着一支铅笔,不时在本子上记录着什么。

“螺丝再紧四分之一圈。”

他头也不回地说,声音在空旷的仓库里带着轻微的回音。

“明白!”

小林龙胆立刻放下刀具箱,从身旁的工具盘里找出合适的扳手,爬到餐车另一侧的矮梯上,对准魏庄所说的位置,精准地施加力道。

“嘎吱——!”

一声轻响,螺丝稳稳到位。

两人配合得默契无间,几乎不需要言语交流。

龙胆早已熟知魏庄对餐车每一个部件、每一处接口的功能要求和状态标准,她就像他最得力的机械臂,总能在他需要的时候,递上正确的工具,完成精确的调整。

而魏庄也完全信任龙胆的判断力和执行力,将清理、归类、记录物资,以及协调外部供应商等繁琐却至关重要的工作全权交给她,自己则专注于核心系统的调试、改装和菜单的最终演练。

他们的目标明确而纯粹,极致的出餐效率与无懈可击的品质稳定。

学园祭期间,预计的人流量将是平日街头的数十倍甚至上百倍,竞争环境也完全不同。

那里没有耐心等待的悠闲熟客,没有慢慢欣赏的安静空间。

那里是战场,是洪流,每一秒钟都意味着机会或错过。

因此,他们必须精简流程,聚焦核心。

而他们选定的核武器,便是魏庄新近获得的传奇菜谱之一——柴火蒸大猪。

这道源自客家宴席的硬菜,以其磅礴的视觉冲击力、豪迈的分享形式,以及经过长时间蒸制后达到的绝妙口感,天生就适合学园祭这种需要瞬间吸引眼球,提供强烈满足感的热闹场合。

但传统的柴火蒸大猪需要特制的大型土灶、巨大的蒸笼、以及对火候极其漫长的掌控,显然无法在移动餐车上实现。

为此,魏庄进行了大胆而精密的改良。

他设计并定制了一个能够嵌入餐车主结构的多功能商用蒸柜。

这个蒸柜不仅拥有强大的蒸汽发生和循环系统,确保热量均匀渗透厚重的猪肉,其内部还集成了一套模拟果木、松木等天然柴火香气分子的发生装置,能在蒸制过程中缓慢释放,赋予猪肉独特的柴火香。

“B3号蒸汽阀门压力测试,正常。”

魏庄从梯子上下来,合上蒸柜侧面一个金属电控箱的面板,上面密密麻麻的指示灯和数字显示屏闪烁着稳定的绿光。

“冷凝水回收系统自检,通过。”

“太好了!”

小林龙胆从梯子上跳下,拍了拍手上并不存在的灰尘,脸上露出如释重负又充满期待的笑容。

“这样我们最大的技术瓶颈就解决了。”

“士猪那边我也已经最终确认了,学园祭期间,每天凌晨四点,他们会准时将处理干净的乳猪胴体,送到我们摊位后面的临时冷库。”

“每只净重控制在七十五到八十斤,肥膘厚度、肌肉纹理都经过严格筛选。”

魏庄点了点头,走到餐车内部,检查着重新规划的储物空间。

黑士猪是日本本土顶级的黑毛猪品种,以肉质细嫩、肌间脂肪(雪花)分布均匀、风味浓郁醇厚而闻名,是替代传统土猪,制作这道改良版柴火蒸大猪的理想选择。

龙胆在食材供应链和人情交涉上的能力,再次展现得淋漓尽致,为他扫清了最大的后勤障碍。

“一次性餐具和包装?”

魏庄问,目光扫过几个还未打开的纸箱。

“都在这儿!”

小林龙胆小跑到仓库角落,那里整齐码放着十几个印有厂商logo的硬纸箱。

她利落地用裁纸刀划开其中一个的封条,里面是厚实挺括的一次性大号长方形纸盘,以及配套的竹签和食品手套。

“我订了三种规格,适合不同食量和分享需求。”

“最重要的是,这种纸盘的设计能有效锁住肉汁和热量,即使客人端着逛一会儿,口感也不会太快变差。”

她拿起一个纸盘样品比划着,眼神闪闪发亮。

“我连口号都想好了——火云金猪·柴火蒸大猪套餐。”

“论克卖太麻烦,我们就按份卖,一份就是足量的一大块连皮的蒸猪肉,配上解腻的爽口酸腌菜和自选蘸酱。”

“简单,直接,霸气,保证让人拿在手里就有满足感,吃进嘴里就忘不了。”

她的描述生动鲜活,仿佛已经置身于学园祭喧闹的现场,看到食客们捧着热气腾腾、香气四溢的肉块,或站或坐,大快朵颐,脸上洋溢着纯粹的享受。

这种画面感也感染了魏庄,让他冰蓝色的眼眸深处,掠过属于期待的微光。

这一个月来,龙胆为了这个学园祭摊位,投入了远超他想象的热情与精力。

从动用十杰权限资格,到亲自勘察场地、与学园祭执行委员会反复沟通,最终争取到了一个靠近中央广场主干道,还有一小块可以临时搭建预备区和员工休息区的绝佳位置。

从根据魏庄提出的技术要求,联系多家设备制造商定制改装部件,到跑遍东京及周边的顶级食材供应商,筛选、试吃、谈判,敲定最优的猪肉、香料、酱料基底来源。

再到设计最简化高效的前场后场配合流程,定制符合环保要求又能提升体验的餐具包,甚至提前规划好了垃圾处理和油污清理的动线……

所有繁琐、耗神、需要与人打交道的外部事务,几乎都被她一手包办,处理得井井有条。

而魏庄,则得以完全沉浸在内部核心的打磨中——菜单的最终口味定调(他花了整整一周时间,反复试验秘制腌料与黑士猪特性的最佳结合点,调整蒸汽的温度-时间曲线,直到达到他认可的、皮糯肉烂、脂香入骨而不腻的完美平衡)。

设备的接收、安装、调试,以及利用空闲时间,反复演练在极限人流压力下,如何与龙胆配合,实现从接单、取肉、切分、装盘、配菜到出餐的流水线操作,将平均出餐时间压缩到三分钟以内。

这种分工,自然而高效,仿佛天生就该如此。

他如同古时铸剑的匠师,心无旁骛地淬炼着最锋利的剑刃,而她则是那位为名剑寻找最适合的战场、打造最匹配的剑鞘、并准备在万众瞩目下将其亮出的执剑人。

就在两人将最后一批特制的复合香料粉和浓缩酱汁基装入防潮密封箱,准备稍作休息,喝口水时,魏庄的动作几不可察地微微一顿。

他的目光似乎落在餐车旁一个刚刚清空的收银台上一份文件,但眼神却有些失焦,思绪仿佛被拉回了昨晚营业结束时,那段并不愉快的插曲。


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