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第二十四章 年后改革见效,利润再涨


年后返岗,场子更规范,口碑变好,林卫东提出优化经营:加小吃、饮料、包间,提升客单价,客流上涨

正月十六,靠山屯的积雪还没完全消融,林卫东辞别爹娘和妹妹,背着简单的行囊,踩着残留的冰碴,踏上了回县城的路。前世他过年后依旧浑浑噩噩混日子,连车票都要凑半天,如今揣着赚来的钱,心里踏实得很,连客车颠簸的路程都觉得轻快。

一路辗转到县城,林卫东先去歌舞厅瞧了瞧。歇了大半个月,场子门口的红灯笼还挂着,只是落了些薄灰,几个老员工见他回来,纷纷围上来打招呼,语气里满是亲近。王哥也迎了上来,脸上堆着笑:“卫东,你可算回来了!这阵子没你管着,场子总觉得少了点精气神,大家都盼着你呢。”

林卫东点点头,先绕着场子走了一圈。经过他之前的整顿,歌舞厅的秩序好了不少,可也藏着不少可优化的地方。他坐在办公室里,翻了翻之前的账本,又跟几个老员工聊了聊顾客的反馈,心里渐渐有了主意。

“王哥,我琢磨着,咱们这场子得升级升级。”林卫东端起水杯,语气笃定,“现在来的大多是年轻人,光唱歌太单调,咱们得加些小吃和饮料。瓜子、花生、卤味这些成本不高,却能留住人,还能提提客单价。”

王哥皱了皱眉:“卫东,不是我不认同,就是加这些得添设备、雇人做,咱们前期得投点钱,怕是……”

“钱的事儿我来想办法。”林卫东打断他,继续说道,“另外,咱们还得隔出几个包间。现在大厅太吵,有些客人喜欢安静谈事、唱歌,包间能满足他们的需求,收费也能高一些,利润比大厅还可观。”

他顿了顿,又补充道:“咱们再把服务细节捋一捋,服务员统一着装,培训一下礼仪,卫生也得跟上。之前咱们口碑已经起来了,这么一优化,肯定能吸引更多客流。”

员工们听了,都纷纷点头,眼里闪着光。之前林卫东带着他们赚过钱,大家都信他的眼光。王哥也松了口:“行!卫东,我听你的!你说咋干就咋干,我全力配合!”

说干就干,林卫东立刻安排起来。他去批发市场挑了耐用的桌椅和小吃设备,又找了几个手脚麻利的阿姨来做卤味,还让人把大厅隔出了三个独立的包间,贴上了干净的墙纸,摆上了新的音响。

一切准备就绪,歌舞厅重新开业。优化后的场子焕然一新,软糯的卤味、清爽的饮料,安静的包间,一下子就抓住了顾客的心思。年轻人喜欢来包间里唱歌聊天,谈生意的人也愿意选安静的场地,就连之前的老顾客,都觉得场子比以前更有档次了。

开业第一天,营业额就比年前翻了一倍还多。王哥看着账本上的数字,笑得合不拢嘴,拉着林卫东的手连连称赞:“卫东,你可太厉害了!这法子想绝了!”

林卫东只是笑了笑,心里清楚,这只是开始。他看着场子里热闹的景象,听着顾客们的欢声笑语,眼神里满是坚定。重生一世,他不仅要护好家人和苏红,更要在这时代浪潮里,把日子过得红红火火,让歌舞厅成为县城里最亮眼的存在。而这一次的优化,不过是他迈向更大目标的第一步。

歌舞厅优化升级后的第一个月月底,林卫东坐在办公室里,指尖敲着桌面,等着王哥送账本过来。

这一个月里,他盯着后厨把控小吃品质,盯着包间布置调整细节,连服务员的培训都亲自抓,丝毫不敢松懈。

王哥推门进来时,手里攥着厚厚的账本,脚步都带着急,脸上是藏不住的兴奋,连走路都比往日挺直了腰板。

“卫东,你快看看!这月的账,比上个月翻了快三倍!”

他把账本往桌上一拍,

声音都有些发颤,

“光包间的收入就占了一半,还有小吃饮料的提成,

算下来纯利润比年前翻了两番还多!”

林卫东拿起账本翻了几页,数字清晰明了,大厅客流稳中有升,包间更是天天满座,卤味和自制酸梅汤成了招牌,不少顾客专门冲着这些来。

他心里早有预料,面上却依旧沉稳:

“王哥,这只是第一步,咱们还能再优化。”

王哥却猛地摆手,眼神里满是信服,再也没有半分之前的迟疑和轻视。

“卫东,我服了!彻底服了!”

他坐在对面,端起林卫东倒的茶水,一饮而尽,“

以前我总觉得守着老规矩就行,是我目光短浅了。你这脑子太灵光,不光能管事,

还能找商机,我这歌舞厅交到你手里,算是找对人了!”  这话是王哥的真心话。年前他还担心林卫东提的改革要花钱、费力气,

怕最后竹篮打水一场空,现在看来,

自己当初的顾虑全是多余。

这一个月,不光利润涨得猛,员工的干劲也足了,

以前大家混日子,现在都盼着多干活、多拿提成,场子的氛围也活络了不少。

“王哥客气了,”林卫东笑了笑,

“咱们是搭档,一起把场子做好,大家都能跟着赚钱。”

他又跟王哥商量了后续的计划,比如新增几款特色小吃,

再隔出两个情侣专属小包间,针对年轻人推出套餐活动。

王哥全程认真听着,时不时点头附和,

每一句都透着对林卫东的认可。接下来的几天,王哥彻底放权,

歌舞厅的大小事务都交由林卫东统筹,

自己则全力配合执行。员工们也看出了林卫东的地位,对他愈发恭敬,干活更卖力了。

消息很快在县城的娱乐圈传开,不少同行听说林卫东把歌舞厅经营得风生水起,

都跑来打听秘诀,却只学到皮毛,学不到精髓。

而林卫东的歌舞厅,口碑越传越响,成了县城年轻人的聚集地,甚至有周边乡镇的人专门坐车过来玩。

看着蒸蒸日上的歌舞厅,林卫东心里清楚,这只是他事业的起点。

但此刻,他更在意的是王哥的态度转变——从最初的半信半疑,到如今的彻底服帖,

这不仅是经营上的认可,更是他在县城站稳脚跟的重要一步。

而这蒸蒸日上的业绩,也为他后续的计划打下了坚实的基础。


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