第78章 豆腐脑赚钱
自从卖豆腐脑赚到钱，张桂花整个人干劲十足。
灶房里灯火通明，磨盘吱吱呀呀地转，黄豆在石磨间化作白花花的豆浆，顺着槽流进木桶里。
她比昨天多泡了五斤黄豆，做出来的豆腐脑装了满满两大桶，用棉被裹得严严实实的。
李有田把牛车赶到门口，把两个大木桶搬上车，又把桌子板凳碗筷勺子一样一样码好。三个男娃已经吃完早饭，背着书袋爬上牛车，李长梧嘴里还嚼着最后一口馒头，腮帮子鼓鼓的。
“爹，你先送我们去学堂，再送娘去菜市口。”李长柏坐在车上，把手里的书翻了一页，头也没抬。
李有田应了一声，赶着牛车先往崇文堂的方向走。
张桂花坐在车上，怀里抱着一个木桶，林小满抱着另一个，两个人面对面坐着，中间隔着两个桶，谁也看不见谁的脸。
“小满，你紧张不？”张桂花的声音从桶后面传过来。
“不紧张。”林小满的声音稳稳的，“婶子，今天肯定比昨天卖得多。”
张桂花笑了：“你这丫头，比我还自信。”
牛车先到崇文堂门口，三个男娃跳下车。李长柏走之前回头看了一眼，林小满正从桶后面探出头来，冲他摆了摆手。
“二哥，好好上学！”
李长柏点点头，转身进了学堂。
牛车继续往菜市口走。到了地方，天已经蒙蒙亮了。张桂花把桌子支好，板凳摆好，招牌挂上，两个大木桶并排放在桌子旁边，瓦罐里的卤汁还热着，揭开盖子，香味就飘出来了。
李小妹今天也跟着来了。
她穿着一件桃粉色的小袄，头发扎成两个小髻，张桂花给她梳头的时候特意扎了两根红头绳，是昨天从镇上买的。她蹲在桌子旁边，小手撑着下巴，眼睛亮晶晶地看着来来往往的人。
“娘，今天我能帮上忙不？”她仰着脸问。
“能。”张桂花把一叠碗摆在她面前，“等会儿客人走了，你把碗收回来，放到你爹那个盆里就行。小心点，别摔了。”
李小妹郑重地点点头，像是接了个了不起的任务。
第一个客人很快就来了。是个中年汉子，昨儿个路过的时候看见排长队，没凑上热闹，今天特意早点来。
“老板娘，来一碗豆腐脑！”
“好嘞！”张桂花麻利地舀了一碗，浇上卤汁，撒上葱花、蒜末，淋了几滴香油，递过去。
那汉子接过来，舀了一口，眼睛一亮，三口两口就把一碗吃完了，抹了抹嘴：“再来一碗！”
张桂花又舀了一碗。汉子吃完，从怀里摸出六文钱递过来，满意地走了。
有了第一个，就有第二个，第三个。
今天的人比昨天还多。昨天是头一天，大家不知道这豆腐脑好不好吃，观望的多。今天不一样了，昨天吃过的人回去一传十十传百，都说菜市口新来了个卖豆腐脑的，又滑又嫩，卤汁香得很，三文钱一碗，比馄饨好吃多了。
于是今天来的人，好多都是回头客，还带了新客来。
“老板娘，你这豆腐脑怎么做的？怎么这么嫩？”
“秘方，不能说。”张桂花笑着打哈哈，手上动作不停。
“老板娘，你这卤汁里放了什么？怎么这么香？”
“香菇、木耳，还有几味香料，熬了两个时辰呢。”
“怪不得！”
队伍越排越长，弯弯曲曲的，一直延伸到街角。
张桂花忙得脚不沾地，一边盛豆腐脑一边招呼客人，额头上的汗都顾不上擦。林小满站在她旁边，负责收钱找零。她的手又快又准，客人递过来一把铜板，她看一眼就知道是多少，找零从来不出错。
李小妹也没闲着。她端着个小木盆，在桌子之间穿梭，看见有客人吃完走了，就把碗收回来，放进盆里，端到李有田那边去。李有田蹲在后头，面前放着一大盆水，负责洗碗。洗完了递给张桂花，张桂花再盛豆腐脑，循环往复，流水线似的。
“小妹妹，你几岁了？”有个大娘看见李小妹端碗的样子，忍不住问。
“七岁！”李小妹脆生生地回答，小胸脯挺得高高的。
“真能干！”大娘笑着夸了一句。
李小妹得了夸奖，更来劲了，端碗端得更勤快了，小短腿跑得飞快，像只小兔子似的在人群里钻来钻去。
“小妹，慢点，别摔了。”林小满在后头喊。
“知道了知道了！”话音未落，李小妹脚底一滑，差点摔倒，手里的碗晃了晃，幸好稳住了。她吐了吐舌头，放慢了脚步。
忙到辰时，两大桶豆腐脑全卖光了。
张桂花站在桌子后头，长长地出了一口气，拿袖子擦了擦额头的汗。林小满蹲在地上，把铜板一枚一枚地数，数了两遍，抬起头，眼睛亮亮的。
“婶子，二百四十八文！”
张桂花愣了一下，随即笑开了花：“多少？”
“二百四十八文！”林小满又数了一遍，确定没错。
张桂花蹲下来，看着那堆铜板，心里头像有烟花在炸。昨天卖了一百二十三文，今天二百四十八文，翻了一倍还多！刨去成本，净赚一百二十文！
一天一百二十文，一个月就是三两六钱银子！
她激动得手都在抖，把那堆铜板拢了拢，用布包好，揣进怀里。拍了拍，又拍了拍，确定不会掉出来，才站起来。
“走！回家！”
李小妹蹦蹦跳跳地跑过来，拉着林小满的手：“小满姐姐，我今天帮了好多忙！”
“对，小妹最棒了。”林小满笑着捏了捏她的脸。
李小妹得意地扬起下巴，小辫子上的红头绳在风里一甩一甩的。
第三天，张桂花又加了半桶的量，做了两大桶半。这回卖得更快，不到一个时辰就全卖光了。净赚一百五十文。
第四天，一百四十八文。
第五天，一百五十三文。
第六天，一百四十九文。
差不多到一百五十文左右就稳定下来了。
张桂花算了算账，一天净赚一百五十文，一个月就是四两五钱银子。加上家里那五亩水田的收成，一年下来，少说也能存个三四十两银子。
三四十两银子！
这在以前，她想都不敢想。
以前她跟李有田两个人累死累活，一年到头能存下一两银子就不错了。如今靠着卖豆腐脑，一个月就能赚以前好几年的钱。
张桂花高兴得晚上都睡不着觉，躺在炕上翻来覆去，脑子里全是银子在转。李有田被她吵得也睡不着，问她怎么了，她说：“我在想，咱们这日子，怎么就跟做梦似的呢？”
李有田憨憨地笑：“不是做梦，是真的。”
张桂花掐了掐自己的胳膊，疼得龇牙咧嘴，然后笑了：“是真的。”
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