第148章 做蛇肉

江富贵忙的热火朝天。

而江安安走到江富贵身旁。

趁着没人注意，她心念一动，从自己的占卜空间里，取出了之前采摘留下的东西。

一把鲜嫩翠绿的野葱，几块带着辛辣香气的新鲜野姜还有几头饱满的野生大蒜。

“爹，这个给你，有这些做调味，味道应该会更好。”

江富贵看到这些调味的好东西，满脸的笑意。

“还是你细心，有这些鲜调料，这锅蛇肉的味道还能提升好几个档次！”

很快，江富贵手中的蛇肉就处理好了。

而这边，那大号铁锅也稳稳架在熊熊燃烧的柴火上。

先前在土匪山寨弄来的那半扇猪肉熬制出来的油，舀出来一大勺放入锅中。

清凉的油脂落入热锅，瞬间发出滋滋的轻响，淡淡的油香立马飘散开来。

正好一阵晚风吹来，那猪油的香味让所有人都重重地吸了一口。

那香味简直绝了。

让人不由地使劲抽着鼻子，嘴里也不断的咽了咽口水。

闻到这么香，众人就已经忍不了了。

可一看，这锅中才下了一点油呢，他们还有得等。

等锅内的油温彻底烧热后，江富贵率先下入切好的姜片，拍扁的大蒜，而后拿着锅铲不停翻炒。

葱姜蒜遇热油，辛辣的香气瞬间爆发出来，浓郁又勾人。

等配料炒出香味，他立刻把沥干腌好的蛇段一股脑倒进锅里。

蛇肉入锅，又是“滋啦”一声巨响。

这下油花四下飞溅，肉香跟料香混在一起，变得愈发醇厚。

村民们在一旁瞧着，已经被这香味勾的不知天地为何物了。

而江富贵则是丝毫没受到影响。

他全神贯注的握着锅铲不停来回翻炒，让每一段蛇肉都均匀贴着锅底受热。

原本白嫩的蛇肉慢慢变色，渐渐收紧泛黄，表面微微焦香，多余的水汽也在翻炒中慢慢收干。

翻炒到蛇肉表皮微微发焦，他又添上少量清水，没过蛇肉大半截，接着撒上细盐调味，盖上厚重的木锅盖焖煮。

柴火一直烧得旺旺的，烧的锅里的汤汁也慢慢翻滚沸腾起来，而那浓郁的肉香透过锅盖缝隙不断往外冒。

围在锅灶四周的村民们，一个个踮着脚张望，时不时互相搭话。

“闻着也太香了，我肚子饿得咕咕叫了！”

“我也是，我感觉我饿的恨不得都能将这口锅给吞了！”

“我们这一路净吃干饼子粗粮，连口水都没得喝，今晚不仅有水喝了，还能吃上这么香的肉，真是做梦都想不到，你说我莫不是真的在做梦吧，你掐我一把看看我疼不疼。”

“哎呀，不是做梦，当真不是做梦，咱们今天真的有肉吃。”

听着旁边村民们的讨论声，江富贵也是一脸笑意。

等锅内再闷煮了又好一会儿，江富贵这才掀开锅盖，又用勺子搅动锅中炖煮的蛇肉。

这一搅动，就看到锅中的汤汁已经变得浓稠，更别说那蛇肉被炖的色泽油亮，一看就能鲜掉人的舌头。

看蛇肉已经炖煮的差不多了，他这才把之前切好的野葱段撒进去，而后再快速翻炒几下，这样能让葱香融入汤汁里，让蛇肉更加有香味。

等再翻炒了几下，最后再盖上锅盖收一收汤汁，一锅色泽红亮，香气扑鼻的红烧蛇肉就算彻底做好了。

掀开锅盖的那一刻，浓郁的香味扑面而来，整个休息地的人都被这诱人的香气夺走了所有人视线。


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