第三百三十章 晒萝卜干
老师傅伸出两个手指头：“两百。我自己手工不算，光材料就这个价。”
余坤安蹲下身，仔细看了看轴承、链条，又试了试刹车：“师傅，诚心要。一百八，成不？”
老师傅犹豫了一下，看看车，又看看余坤安：“看你是个实在人……一百八十五！不能再少了。我攒这车，费了不少工夫。”
“成！”余坤安也很爽快。
余坤安把自行车架在三轮车后斗里，自己骑着三轮车往南丰路去。
回到南丰路时，已近中午。余二哥在店里也等的急，余坤安一去大半天没消息，他都想着是买地的事又出什么妖蛾子。正想着要不要关店去找人，就听见外面传来一阵车铃声。
探头一看，余二哥愣住了，余坤安正从一辆三轮车上下来，额头上都是汗。
余二哥快步走出来，围着三轮车转，“安子！你这是……哪来的三轮车？双桥村那边手续办完了？”
“办完了，地彻底是咱们的了。”余坤安把自行车搬下来，“这车是买的。今天去找施工队，没找到人，倒碰上这车，就买下来了。”
“买的？”余二哥眼睛发亮，伸手摸摸车把、车斗，“好啊！这车好！农贸市场那边也有人骑这种车拉货，方便的很！多少钱？”
“一百八十五。”
余二哥很肯定，“也不算很贵，咱家正缺拉货的车呢！马车就一辆，根本不够用。我还想着这两天去打听打听，哪儿有卖三轮车的，你就买回来了！”
他越看越喜欢，索性跨坐上去，试着蹬了两圈。
他会骑自行车，三轮车平衡更好掌握，很快就骑顺了，在店门口的空地上转着圈。
“安子，这车能拉多少？”余二哥一边蹬一边问。
“那师傅说，六七百斤没问题。”
“太好了！”余二哥停下来，兴奋地说，“以后货不多的时候，咱们就蹬这三轮车进城，比马车快，还省事！对了，卖车那儿还有吗？咱家还得再买一辆！大哥大嫂他们往后来城里，一辆肯定不够用。”
“现货就这一辆。不过可以应该可以预定，那师傅手艺不错。”
“行！下午咱就去预定一辆！”余二哥从车上下来，拍拍车座。
下午兄弟俩回家时，余坤安赶着马车，余二哥骑着新买的三轮车跟在后面。
三轮车一进村，就引来几个年轻人跟在后面瞧稀奇，村里疯跑的小孩子也都围拢过来。
村里连自行车都不多见，更别说这种三个轮子的了，虽然半新不旧，可这是三个轮子的哎！
大家看了又想摸，摸了又想坐上去试试。
“安子，你们家又买新车了啊，这车咋骑？”
“安子哥，这车贵不？在哪买的？”
余坤安和余二哥不得不放慢速度。
“让让，让让，先回家啊！”余坤安一边招呼一边慢慢往前挪。
人群跟着移动，一直跟到余家院门口。
余二哥下了车，几个相熟的小年轻立刻凑上来。
“阿志哥，让我试试呗？就一圈！”
“我也要试！”
余二哥不好拒绝，只能答应：“行，试试吧。小心点，别碰着人。”
这一松口，场面更热闹了。
几个小年轻轮流上车，在门前的土场坝上歪歪扭扭地骑。
不会骑的，蹬两下就歪了，惹来一阵哄笑；会骑的，蹬得顺溜，还能单手扶把，得意地朝围观的人招手。
等余坤安去老屋卸了马车，添好草料回来时，自家院门口已经成了几个小年轻的试车场。
余母正在那儿赶人：“行了行了！看也看了，试也试了，这车跟自行车差不多，就是多个轮子能拉货！没啥稀奇的！都回吧回吧，该吃饭了！”
话虽这么说，她脸上却带着掩不住的笑。自家买的三轮车，这么多人围着看，心里哪能不得意？只是到底心疼东西，怕这些毛头小子不知轻重给碰坏了。
“安子哥真厉害！”一个小年轻看着余坤安走过来，由衷地说，“又能盖房又能买车……啥时候我也能这样就好了。”
他们看着余坤安，眼神里有羡慕，也有向往。
这个比他们大不了几岁的同村人，好像总走在前面，先是盖了全村最好的砖瓦房，现在又买了三轮车，还跟城里的大老板做生意。这些事，是他们做梦都不敢想的。
但看着眼前的三轮车，又觉得好像也不是那么遥不可及。
只要肯干，是不是有一天，自己也能给家里买辆自行车，甚至……也买辆这样的三轮车？
等外人都走了，剩下自家人，气氛更轻松了。
家里几个孩子全被余二哥抱上了车斗，连大奔、二奔都齐齐整整挤在车斗里。
余二哥蹬着车，带着他们在场坝上转圈。
“耶！”
“啊——好快！”
“哈哈哈！我能站着！不用扶也能站稳！”
“看我！我单脚站着！”
“我也行！”
孩子们在后车斗里又笑又叫，或站或蹲，换着花样玩。
三轮车碾过一个小土坑，颠了一下，孩子们齐声惊呼，随即是更大的笑声。
“阿爹！这个车车和马车不一样！它会自己走！”余文洲抱着大奔的脖子，奶声奶气地说。
余父一直站在门口看，背着手，脸上带着笑。看着看着，手有点痒，眼神里跃跃欲试。
余二哥瞧见了，一个刹车停下：“阿爹！你来试试？”
“我？”余父摆摆手，“不用了吧……”
“试试呗，比骑自行车还稳。”余二哥下车，把位置让出来。
余父犹豫了一下，还是没忍住，接过车把，笨拙地跨上去。
脚下一蹬，车动了！起初有点晃，但三轮车毕竟比自行车稳，很快他就找到了感觉，在场坝上骑了一圈，越骑越顺。
“嘿！还真行！”余父笑了，皱纹舒展开来。
这一开头，家里大人有一个算一个，都来试手。
余大哥、余大嫂、余二嫂……连余母也被孩子们怂恿着，小心翼翼地骑了一圈。
下来后，余母摸着车把，心情复杂。
一方面心疼余坤安乱花钱，家里刚买了地，马上还要花钱盖房，还都是大开销；可另一方面，看着这全村独一份的三轮车，心里又忍不住得意。往后出门，跟人闲聊，提起这车，得多有面子？都够她出一阵子风头了。
车斗里的小乘客们还没过瘾，看见老太太一直站在旁边笑呵呵地看着，又热情邀请：“阿祖！上来嘛！可好玩了！”
“祖祖，我们一起坐车车！”
老太太连连摆手：“不啦不啦，你们玩，祖祖看着就高兴。”
余坤安站在一旁，看着这辆还需要人力脚蹬的三轮车，心里有些感慨。
可惜了，现在还没有电动三轮车，不然更省力，跑得更快。
他甚至想起后来的那种开着跑工地的皮卡车，比起小轿车，他更喜欢那种小皮卡，粗犷耐操，能拉货，能跑烂路，农村开那种皮卡那才得劲。
他忍不住低声嘀咕，“唉，得赶紧挣钱啊……想要的才会有。”
余父正好站他旁边，听见这话，纳闷地问：“你还想要啥？家里现在缺啥了？房子是新盖的，地买了，车也买了……”
余坤安理所当然地说：“有追求才有动力嘛！为了努力挣钱，我不得给自己定几个小目标了？再说了，缺的东西多了，家里还缺电冰箱、洗衣机、大彩电……不过要是可以，我想先买电冰箱。夏天能吃上冰西瓜，肉啊菜啊也能多放两天。”
“你……”余父被他这一串小目标惊得瞪大眼睛，“你这还叫小目标？你知道一台电冰箱要多少钱吗？上千块！有这钱，干啥不好？城里人都买不起的东西，你买来干啥？咱们乡下，用得着那玩意儿？听说还死费电，一个月光电费就得不少……”
余坤安不吭声了。他本来也就是随口一说，没想到他爹反应这么大。
现在电冰箱确实是奢侈品中的奢侈品。很多城里家庭都还没有，更别说农村了。
不过等以后真挣了钱，他说的这些肯定一样一样都得安排上。
这些家用电器，没用过的时候不觉得，真用上了才知道有多方便。就像这三轮车，买之前觉得马车也能用，买之后才发现省了多少事。
他转身，对站在身边的王清丽小声嘀咕：“小老头就是老思想……人人都像他这样，啥都不要，没有消费，社会还怎么发展？”
王清丽轻笑一声，轻轻捶了他一下：“呵，你想得还挺大，都关心到社会发展了？你先把自己家发展好吧。”
“我这不正在努力吗？”余坤安握住她的手，认真地说，“媳妇儿，我肯定让你过上好日子。我说的这些，迟早我都给你买上。”
“少说大话多干活，”王清丽嗔道，眼里却带着笑意，“你要是闲着没事，就去帮忙切萝卜。今天家里忙得脚不沾地，就你还有空站这儿做梦。”
说着，拉着他进了院子。
一进院子，萝卜那股清甜的味道就扑鼻而来。
他们这儿晒萝卜干通常有两种做法，一种是直接晒干，另一种是晒干后再加盐辣椒粉等调料腌进坛子里，各有各的风味。
不过玻璃厂要的是第一种，单纯晒干的。
从地里挖回来的萝卜，洗干净就行，不用特意削皮，带皮的萝卜干晒好后才更有嚼劲。
然后切成手指粗的萝卜条，这东西还不能切太薄，不然晒干了就没口感了。
切好的萝卜条用粗盐拌一拌，腌上三四十分钟。这样既能去掉萝卜的辛辣味，又能杀出水分，更容易晒干。
腌好后过一遍清水，洗掉多余的盐分，就能铺到簸箕里晾晒了。天气好的话，晒两天左右就可以了。
晒干的萝卜干存在阴凉通风的地方，放一年都不会坏，想吃的时候抓一把，用水泡开，不管凉拌还是炒菜都特别下饭。
这样做出来的萝卜干，咬起来脆生生的，口感鲜香。据说还能降血脂、降血压，清热开胃化痰止咳等等。
和新鲜萝卜比起来是另一种风味，而且特别耐放。
现在物资不多，晒菜干就是老百姓在过日子中琢磨出来的蔬菜保存方法。
不同的菜干做法也不一样，像干豆角就不用盐腌，但得焯一遍水再晒。
所以他们这儿家家户户都会存不少菜干，像腌萝卜条就是他们桌上常见的下饭咸菜之一，最是配白稀饭。
现在他们家的院子里，木架上大大小小的簸箕竹匾里，铺满了今天刚晒的萝卜条。
横拉的几根竹竿上，密密麻麻挂满了一排排晾晒的长豆角，还有家里收的草药、菌子……整个院子高高低低、满满当当，一点空处都没剩下。
旁边余二哥家院子里，也晒满了长豆角。凡是能利用的地方，全都用上了。
夏日的阳光和风，是最好的天然烘干机。
余坤安走过去，顺手从簸箕里捏起一根萝卜条放进嘴里。
已经晒了大半天，水分去了些，吃起来有了韧劲，越嚼越香。萝卜本身的清甜里，带着一点点腌制后的淡淡咸味，还有一丝若有若无的辛辣，这是萝卜皮的味道，已经很有嚼头了。
“已经有嚼劲了！”
这时老太太也跟进院子，听见这话，笑着说：“晚上用辣椒面花椒油拌一碗，直接就能就饭吃。”
“那敢情好！多放点辣椒面。”余坤安口水都要流出来了。
他走到最边上，那里晒的是前几天就开始的干豆角。伸手摸了摸，干度正好。
趁着还没吃晚饭，他找了个麻袋，开始帮着收一波干豆角。
一根根干豆角从竹竿上取下来，窸窸窣窣地响。余坤安边收边捆，麻袋渐渐鼓起来，提一提，抖一抖，还能再塞些。
等他把几排竹竿都收完，整整装了两麻袋。
这时，外面玩够了的大人孩子也推着三轮车进来了。
几个孩子前呼后拥地推着车，两条狗子趴在车斗里，吐着舌头，一副享受的模样。
余文涛一看见余坤安，立刻跑过来，“老叔！我们今天去抓九香虫了！抓了好多！密密麻麻的，装了小半竹篓！”
余晓雅也凑过来：“阿爷帮我们把九香虫放火上炒干了，说晾干了就能卖钱！”
“老叔，你明天能不能帮我们把九香虫卖了？”
“明天我们还去抓！”余文涛兴奋地说，“河滩边石头底下可多了！我今天翻开一块石头，下面一下子爬出来二十多只！都没人捡！”
余坤安笑着听他们叽叽喳喳，正要说话，余大嫂就从后面走上来瞪着余文涛：“还明天？今天要不是去找你们，我还不知道你们把大鹅给放丢了！就知道抓虫子，大鹅跑了都不知道！”
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