第223章 杀猪菜
杀完猪，那自然就是杀猪菜了，洗肠子的活王婆子很有眼力的接了过去，直接连盆端着去了后院茅厕旁。
等把里面的脏东西清洗干净了，又反过来把里面的油也扯了，用水反复冲了几遍，才端回前院来。
夏初提着面粉过来，才往里倒了一点点，就被吴婶抢走了面袋子。
“你这是干啥？”
“洗肠子啊，这肠子不用面粉揉搓干净会有味道。”
“你弄点草木灰就行了，这猪肠子还没有面粉贵呢，哪能用面粉洗啊。”
夏初也是忘了，白面可算是细粮，真的比大肠值钱多了，但是大肠也是难得的美味啊。
“草木灰能行吗？”
“试试呗。”吴婶实在是心疼面粉。
夏初便也听她的，她还真没用草木灰清洗过大肠，不过现代时她也都买的现成的，其实没有自己买鲜的处理之后吃起来香。
夏振海那边已经起锅烧油了，北方正宗的杀猪菜他也是会做的，只不过他没有正宗的酸菜，只能用泡白菜代替一下。
不过这也让他想起来，抽个时间压一缸酸菜，酸菜的吃法可是老多了。
现在夏振海也有了一个想法，他们来古代就是为了丰富古人的餐桌的。
要说这时代的人脑子真的特别简单，他们知道把菜晒干储存，但是从来没想过腌制起来。
这边的腌菜市场完全是空白的，夏振海在京城弄了不少腌菜，也把方子传了出去，那边已经有很多人做起了腌菜。
不过还没有传到北方，不过，现在他们来了，以后要让这北方的美食，成为这个时空的领袖！
想远了，这杀猪菜就是一锅炖，里面放了大骨棒，夏振海又切了一条五花，简单的煸炒了一下，也加了进去。
大火熬煮，别的都还没加，那香味飘散出来的时候，已经勾的人忍不住流口水了。
周乐年和秦思语一起躺在她师傅的摇摇椅上，忍不住对秦思语说：“就冲这味道，我已经相信你说的，你们家养的猪一定好吃了。”
“哈哈，怎么样？要不要先预订，一旦我阿公的酒馆开始卖这猪肉做的菜，我相信，我家的小猪仔一定供不应求的！”
周乐年点头，“你家什么时候开始卖小猪仔？”
“唔，应该要开春之后吧，我们已经跟养猪户都联系过了，等开春之后他们会陆续给我们送小猪过来。”
养猪的人太少了，所以小猪仔也是很少，他们还是提前说的，还提前给了定金。
那些养有母猪的，才敢在开春之后，多生一些猪仔来供给他们。
不然，估计把所有的猪仔都收来，也不足百头，就是现在，第一批供给他们的小猪仔，可能也就百十多头。
“你们的小猪第一批先供给我吧，我先订个300头。”
“好，我跟我娘说一声，价格要比我们捉小猪来贵一倍多哦，因为我们给小猪做处理，可能会有损耗。
而且还要在我们这边先养半个月左右，才能让你们带回去养，这些都要算成本。”
周乐年再一次被秦思语逗笑了，小师妹孩子气的时候很孩子气，遇上正事的时候又完全是个小大人。
“按你们开的价来，我信你们！”
“还有一件事，就是你吃过的豆腐还有豆花，其实还有很多衍生品种，师姐，你想不想要方子？”
“嗯？”
“师姐，之前来我家学做水车的那群人，像那样的是不是很多？”
周乐年撑起身子，看向秦思语，秦思语也收敛了嬉笑的神色，带着点严肃地说，
“师姐，我可以免费提供做豆腐的方子给那些人，我阿公在城里的酒馆已经开始卖豆腐做的菜了。
反响还是很不错的，附近的已经开始找我们买生的豆腐回家自己做着吃。
但是做豆腐是一件非常累的事，我自己家并不打算用这个赚钱，现在每天做的量不多，一直是供不应求的状态。
要是那些人学会了，晚上做了豆腐，第二天赶着牛车出去卖，也能赚些银子的，师姐，你们需要吗？”
“需要，很需要，谢谢你，小师妹！不过，不能让你吃了亏，等我算过盈利之后，我再告诉你如何给你分利。”
“嘿嘿，不用谢，还有一个豆芽菜，也是用黄豆发的，你中午能吃到，我觉得也有市场，可以一并教给他们。”
“好，我会尽快安排人过来学。”
“嗯呢～”
一直快到吃饭前，秦思语才想起来她的小闺蜜一直没有来，正好她娘给她派来一个任务，让她去喊吴爷爷过来一起吃个杀猪饭。
跟师兄师姐打了个招呼，她就出去喊人去了。
其实大妞一直在家等着秦思语呢，明明小语妹妹邀请过自己了，可奶奶不让她跟着去。
今天她特地起早的，眼巴巴的看着她奶奶出门的。
她以为她的小语妹妹看她没有跟着奶奶去，会很快来找她，结果她等到了快中午，已经失望的要哭了。
其实她不是为了去小语妹妹家吃好的，只是小语妹妹说她今天不练功也不上学，她今天可以在她家玩一天。
可奶奶说，小语妹妹家今天有事忙，她一个小孩子过去碍事，她知道奶奶是不想她老是吃小语妹妹家的东西，可是，她好想吃呀。
大妞正坐在自家门槛唉声叹气呢，然后就听到了她魂牵梦萦的声音。
“大妞姐姐，你坐在这里干嘛呀？”
“小语妹妹！”那声音激动的，好像她们多久没见了一样，其实也才见过不久呀。
“不好意思啊，大妞姐姐，早上我一直在招待客人，就把你给忘了，你怎么没跟着吴奶奶一起过来？”
“奶奶说，你家忙着，不让我过去。”
早上秦思语是真顾不上她的小闺蜜，师姐好久没见了，她一直都腻在师姐的身边。
“那你这会跟我一起走吧，等我喊一下你爷爷。”
大妞犹豫挣扎了许久，她觉得很久，才说：“小语妹妹，我还是在家吃了饭再去找你玩吧。”
大妞也是有些知道的，她一直吃小语妹妹的东西，但是自己没有什么可以还给她的，这是不好的。
秦思语抿着嘴偷偷笑，大妞的脸都快揪成一团了。
“可是，我娘已经煮了你的饭了诶，你不吃的话，就只能拿来喂猪了。”
“那，那喂猪的话，还是我去吃吧，我可以去吗？”
“当然可以，我邀请过你啊。”
嗯，小孩子真好骗～
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