第17章

那一天，终于来了。

是个周三的下午，店里客人不多。

那个金丝眼镜男吃完最后一口饭，用餐巾优雅地擦了擦嘴。

然后，他站起身，没有直接离开，而是走到了我的前台。

“江老板，对吗？”

他微笑着开口，声音温和，但带着一种不容忽视的气场。

我点点头：“是我，请问有什么事吗？”

“冒昧打扰了。”他递过来一张名片，名片的设计很简约，只有一个名字，一个头衔，和一串电话。

方渊。

“晟峰资本”投资总监。

“我观察你的店，已经半个月了。”方渊开门见山，“恕我直言，江老板，你做的，可能不是一家简单的盖浇饭店。”

我挑了挑眉，示意他继续说下去。

“你拥有一个堪称完美的单店模型。”

方渊的眼睛里闪烁着兴奋的光芒，像一个发现了新大陆的哥伦布。

“首先，是极致的透明化。后厨直播和食材展示，这在整个餐饮行业都是颠覆性的。它精准地抓住了当下消费者最核心的痛点——食品安全焦虑。你不是在卖饭，你是在卖‘安心’。”

“其次，是聪明的产品策略。三个SKU，看似很少，但每一个都是经过精心打磨的爆款。这极大地降低了供应链管理和后厨操作的复杂度，保证了品质的稳定和极高的出餐效率。这是连锁化的基础。”

“最后，是你饥饿营销的运用。限量供应，不做外卖，不做预定。这些看似‘任性’的规定，反而筛选出了最优质的客户，维护了品牌调性，并且制造了强大的社交传播话题。”

他一口气说完，然后看着我，微笑着补充道：

“江老板，你可能自己都没有意识到，你无意中打造的这个模型，如果进行资本化运作和快速复制，它的想象空间，将超乎你的想象。”

我心里很平静。

因为他说的这一切，正是我十二年前在那份毕业设计里，就已经规划好的一切。

我不是无意的。

我是故意的。

“方总监过奖了。”我淡淡地说，“我只是想安安稳稳地做好一家小店而已。”

方渊笑了，他显然不相信我的说辞。

“江老板，我们明人不说暗话。”

“我今天来，是代表‘晟峰资本’，想和你谈一笔合作。”

“我们在城东CBD核心区，新开发了一个高端商业综合体，叫‘星光里’。我们计划在里面打造一个全新的，体验式的精品美食广场。”

“我们希望邀请‘江月·盖浇饭’，作为第一批核心商家入驻。”

他从随身的公文包里，拿出一份装帧精美的宣传册，推到我面前。

“星光里汇聚了整个城市百分之八十的五百强企业和金融机构，拥有最顶级的消费人群。我们给你预留的，是整个美食广场里位置最好的一个铺位，正对主入口扶梯。”

“我们提供全套的装修支持，提供前三个月的租金减免，并且会投入千万级的市场宣传资源，为你引流。”

“我们只有一个要求。”

他顿了顿，目光灼灼地看着我。

“三个月内，这家新店的营业额，要做到城南老店的两倍。”

“如果能做到，晟峰资本将对你的品牌，进行第一轮天使轮投资，估值……至少八位数。”

八位数。

一千万。

这个数字，像一颗重磅炸弹，在空气中炸响。

王阿姨和小琴她们，在旁边听得倒吸一口凉气，眼睛瞪得像铜铃。

连一向沉稳的阿伟，都停下了手里的活，震惊地看着这边。

我看着方渊。

看着他那张写满了自信和精明的脸。

我知道，我的鱼塘里，终于来了一条真正的鲨鱼。

他看到了我的价值，并且迫不及待地，想要分享这份价值。

这对我来说，是千载难逢的机会。

能让我把“一食一味”的计划，至少提前三年。

但我没有立刻答应。

我的脸上，没有流露出丝毫的激动。

我只是把那本精美的宣传册，轻轻地合上，推了回去。

“方总监，感谢你的认可。”

“这件事太大了，我需要时间考虑。”

“三天后，我会给你答复。”

方渊看着我，愣了一下。

他似乎没想到，面对如此巨大的诱惑，我还能保持这样的冷静。

他眼中的欣赏，更浓了。

“好。”他点点头，站起身，“我等江老板的好消息。”

“我相信，一个能亲手打造出这样一家店的女人，她的野心，绝不仅仅是城南的这一方小天地。”


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