第198章 缺盐危机，古法淋卤炼精盐
赵铭停下擦拭锥刀的动作，伸手按了按面前的猪后腿肉。
肉质已经有些发软发温了。
热带海岛的雨后暴晒是最致命的天然培养皿，高温加上极高的空气湿度，细菌繁殖的速度快的惊人。
如果不立刻进行脱水防腐处理，别说两天，明天早上这批肉就得发酸发臭。
赵铭开口。
“用盐腌了再熏，能放半年不坏。”
“盐？”
李冉手里的芭蕉叶停在半空，整个人苦着脸垮了下来。
“赵哥，咱们哪还有盐啊……之前从旧营地带来的那点粗盐，早在三天前烤鳄鱼肉的时候就全用光了。”
“连装盐的竹筒都被我刷干净拿去装野芹菜种子了。”
山洞里的存货赵铭当然清楚，之前清点物资的时候他就知道食盐彻底见底了。
这几天他们吃的烤肉全靠香料树叶和动物油脂提味，人体缺乏盐分，干重活的时候出汗一多，浑身都会发软没力气。
更别提现在有四百多斤鲜肉等着下锅腌制，这需要的食盐绝对不是一星半点。
李冉咬了咬嘴唇，转头看向东侧波光粼粼的大海，脑子里突然冒出个主意。
“赵哥，要不咱们去海边提几桶海水回来吧！”
“海水那么咸，咱们把猪肉切成薄片泡在海水里，等泡入味了再捞出来架在火上烤干，这样不就能防腐了吗？”
“胡闹。”
赵铭直接否决了她的提议，用锥刀拍了拍面前的肉块。
“你尝过海水的味道吗？那里面除了盐，还有一大堆氯化镁、硫酸钙和各种乱七八糟的矿物质，又苦又涩。”
“再说了，近海的水里全都是浮游生物、微生物和腐烂的鱼虾排泄物。”
“你把新鲜猪肉泡进生海水里，盐分还没渗进去，里面的杂菌先把肉给腐蚀烂了。”
“就算勉强烤干了，那肉也是苦的，吃下去轻则上吐下泻脱水要命，重则直接食物中毒，全得躺平。”
李冉被说的缩了缩脖子，小声嘟囔。
“那怎么办嘛，总不能真看着这么多好肉全臭在石头上吧……”
“生海水不能直接用，但咱们可以把里面的好盐给提炼出来。”
赵铭站起身，拍了拍手上的油渍。
他的脑海里，系统面板正静静的悬浮着。
昨天农田抵御暴雨奖励了20点求生点，加上半夜射杀两头狂暴野猪拿到的15点，他现在的求生点余额已经攒到了35点。
赵铭心念一动，直接在系统的生活工艺分类栏里检索起来。
很快，一个闪烁着微光的图标跳了出来。
【初级矿物提纯与海盐煎炼专精：兑换需消耗15点求生点。掌握传统淋卤法、草木灰吸附过滤技术及石锅煎盐全套工艺，可将浑浊苦涩的原始海水提纯为高纯度食用精盐。】
“兑换。”
赵铭没有半点犹豫，直接确认。
嗡的一声轻响，求生点余额瞬间扣除15点，还剩下20点备用。
紧接着，一股庞大的记忆流直接灌入赵铭的脑海。
如何挑选富含盐分的滩涂老土、如何利用草木灰的碱性与活性炭吸附能力去除海水中的镁离子和苦涩杂质，全都印在了他的骨子里。
还有如何通过竹筒过滤构建双层淋卤系统、以及煎盐时控制火候撇去浮沫的每一个细节，也都清晰无比。
这门在古代被官府死死垄断、足以让人富甲一方的制盐绝技，在两秒钟内彻底成了赵铭的本能。
赵铭消化完脑海里的信息，转头看向还在拿芭蕉叶拼命扇苍蝇的李冉。
“别扇了，先把这些猪肉全都搬进鱼塘底下的活水坑里泡着，那里的泉水刚从山体里渗出来，温度低，能顶两个小时。”
李冉一边动手搬肉一边追问。
“啊？泡冷水里？那之后呢？”
“之后咱们自己熬盐。”
赵铭指了指大房子那边正在挥汗如雨挖壕沟的女人们，又指了指昨天烧裂花岗岩留下的那一大堆黑乎乎的柴火灰烬。
“现成的劳力，现成的材料。今天中午前，我给你变出十几斤白花花的精盐来。”
李冉虽然想不通海水怎么能在半天之内变成不苦的白盐，但她现在对赵铭的话那是百分百的听从。
她当即不再多问，手脚麻利的把一块块鲜肉往冰凉的活水坑里放。
赵铭则大步流星的走向乱石滩。
昨天艾琳带着女人们用火烧石头，在滩涂上留下了厚厚一层纯正的硬木草木灰。
因为昨晚暴雨前被几块碎裂的巨石压在底下，最里面的那一百多斤草木灰居然一点都没被雨水淋湿。
赵铭站在石堆旁喊了一声。
“艾琳！”
正在壕沟边督工的艾琳浑身一激灵，扔下木棍一路小跑冲了过来，立正站好。
“赵哥，您有什么指示？”
“带两个人，拿上大竹筒和藤筐，去东边白沙滩的礁石坑里，把那些被太阳晒的发白、存了老海水的浓卤水给我打十桶回来。”
赵铭指了指脚下的灰堆。
“另外，让秦悠悠过来，把这堆草木灰全部装进筐里，运到鱼塘边上，再搬十块平整的花岗岩板过去。”
“半个小时内全部搞定，算你们今天上午半个工分。”
一听说有工分拿，还不耽误吃那十几斤肥猪肉，艾琳干劲十足，转身就去点人。
不到二十分钟，所需的材料全部堆在了鱼塘边的空地上。
赵铭挽起袖子，亲自上手示范。
他先挑了两根粗壮的毛竹筒，打通中间的竹节，只在最底部留下一层薄薄的竹隔，然后用锥刀在竹隔上密密麻麻的扎出了几十个细小均匀的漏水孔。
接着，他拔来几把干净的茅草，铺在竹筒底部当做第一层滤网，上面铺一层洗净的细海沙，细沙上面再铺一层捣碎的木炭渣。
最关键的一步来了。
赵铭抱起一筐干燥的草木灰，直接倒进了竹筒的上半截，足足填满了大半个筒身，并用木棍轻轻压实。
做完这一切，他将两根巨大的过滤竹筒架在两块石头中间，底下放好接水的大石槽。
他转头对提着海水桶气喘吁吁跑回来的李冉和秦悠悠扬了扬下巴。
“把打回来的老海水，先倒进那个装了草木灰的藤筐里搅匀，然后再一瓢一瓢往这竹筒里灌。”
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