第86章 断电十秒切，白板翻新页

第八十六章  断电十秒切，白板翻新页

八月十八日上午九点，东湖路两旁的梧桐树晒得卷了边，知了在树冠里叫个不停。

棠记城东新店门口的脚手架已经拆得干干净净，门头上刚挂起一块黑底金字的胡桃木匾，上面刻着“棠记私膳·城东店”。

沈棠推开玻璃门走进去。

一楼前厅的防滑青砖已经擦洗过两遍，八张定制的家庭圆桌蒙着防尘布，后厨那道加宽到五十公分的不锈钢传菜台在射灯下泛着亮光。

林成在工地上盯了大半个月，胳膊晒黑了一圈，正拿着一沓设备验收单站在后厨门口，跟包工头老陈、周氏冷链主管老郑核对数据。

“沈老板，沈店长。”林成迎上来，把遮阳帽摘下来夹在腋下，“水电和排烟昨天下午已经过了消防初检，冷库王经理早上六点就开机打冷了，现在就等咱们实测双回路切换。”

后厨最里侧，十二立方的装配式双温冷库已经运转了三个钟头。

冷库供应商王经理站在电子温控屏旁，指着上面的绿色数字：“沈老板，您看，急冻仓零下十八点二度，保鲜仓零上一点八度，压缩机噪音全在标准线以内。咱们把验收单签了，下午财务就能给我结尾款了吧？”

老郑没接王经理递过来的笔，转头看向守在总配电箱旁的电工师傅。

“师傅，把后厨的四眼灶、蒸柜和排烟风机全开到最大档。”老郑下达指令，“模拟中午十二点满负荷出餐，直接拉断市政主路电闸。”

王经理脸上的笑僵了一下：“郑主管，这大伏天的，拉总闸万一电流冲击……”

“合同第二条写的就是满负荷断电实测。”林成站在温控屏正前方，左手举起手机秒表，“电工师傅，拉闸！”

啪的一声重响，电工一把拉下主路空气开关。

后厨顶上的照明灯瞬间闪了一下，配电箱里传出一阵短促的蜂鸣。

王经理脖子伸得老长，眼睛直勾勾盯着双回路切换箱的指示灯。

林成低头看着手机屏幕上的秒表：“一秒，两秒……六秒，七秒！”

咔哒一声脆响。

备用电源回路在第七秒半自动闭合。冷库顶部的风机停顿了不到一个呼吸，立刻重新高速转动起来。

林成抬头看向温控屏：“急冻仓零下十八点一度，保鲜仓零上一点九度，温差波动零点一度。”

王经理长长吐出一口气，抬手抹了把额头上的汗：“我就说咱们配的是医用级切换箱，绝对超不过十秒！”

“别急，还有两次。”老郑神色不动，“电工师傅，等五分钟，模拟备用线路检修，看它能不能自动切回主路。来回测够三次，一次不卡壳我再签字。”

半个钟头后，三次满负荷断电切换全部在八秒内完成。

老郑这才拔开笔帽，在冷库调试验收单上签下名字，转手递给店长归档。

沈棠绕过传菜台，走进后厨东侧那间三米长的小耳房。

老陈跟在后面推开木窗：“沈老板，这间员工耳房全照您的意思弄好了。地面铺了跟后厨一样的防滑砖，墙角装了一匹半的静音空调，榆木方桌昨天刚散完味。”

窗外是二十平米的青砖小院，墙角那棵石榴树上的红花已经落了，结出十几个拳头大小的青红石榴。小院通往后巷的木门换成了厚实的铁艺防盗门，门框上装着一只黑色磁卡锁。

林成从口袋里掏出三张白底蓝边的门禁卡，双手递给沈棠。

“昨天锁匠刚配好的。”林成说，“后院这道门只录了这三张卡。一张留在店长办公室备用，一张在您这儿，还有一张是给小晚准备的。九月一号开学，她中午从一中侧门穿后巷过来，刷卡就能直接进院子，不用绕前门大堂。”

沈棠接过门禁卡，用指腹试了试边缘，光滑无毛刺。

就在这时，前厅门口传来一阵脚步声。

两位背着遮阳包的中年女人站在玻璃门外探了探头，看清里面的装修陈设，迈步走了进来。

“请问这儿是旧街那家棠记开的分店吗？”穿碎花连衣裙的女人看着迎出来的店长，眼睛发亮，“我们俩孩子今年九月刚升一中初一，今天过来认校门。你们九月开业之后，接不接初中生的包月午托餐？”

旁边的短发女人也连忙接口：“对对，一中附近那几家小饭桌油水太重，我们去看过都不放心。要是棠记能接学生午托，哪怕一个月贵点，我们班好几个家长都想订！”

林成站在传菜口旁，没有贸然搭话，侧身让店长上前接待。

“两位家长，实在抱歉。”店长客气地欠了欠身，“城东新店和旧街总店规矩一样，只做提前预约的堂食家庭圆桌和包间，不接外送盒饭，也不办学生包月午托。”

穿碎花裙的女人有些遗憾地往后厨方向看了一眼：“刚才我们在后巷路过，瞧见院子里有个小房间摆着四人桌，还以为你们专门隔了学生小饭桌呢。”

“那间是店里厨师和员工吃工作餐的值班室，平时不对外营业。”店长微笑着拿起前台桌上的开业预约登记本，“不过城东店特意加了适合老人和孩子的家常小锅菜。九月一号开学当天中午正式营业，两位要是想带孩子过来吃顿开学饭，现在就能登记留桌。”

两位家长对视一眼，痛快地拿出手机扫码：“那给我们留一张九月一号中午十二点的四人桌！孩子念叨你们家的米糕和焖饭好久了，开学第一天正好搓一顿！”

傍晚六点半，沈棠回到家时，周既明正站在餐厅的磁性白板前，手里端着相机。

七岁半的周小满穿着小背心站在椅子上，小手扶着白板边框，一脸严肃地指挥：“爸爸，你把左边罗爷爷那张旧纸和右边我写的六行字全拍进去，一个字都不能漏！”

快门咔嚓响了一声。

周既明连上旁边的便携照片打印机，不到一分钟，一张六寸的彩色高清照片吐了出来。上面清清楚楚印着写满第一页的白板。

周小满跳下椅子，把照片装进周既明买回来的胡桃木相框里，端端正正摆在餐边柜最显眼的位置。

做完这件大事，他才拿起白板擦，踮着脚把白板右半边擦得干干净净。

沈棠走过去，把那张白色的后院门禁卡递给正在餐桌边包新书皮的周晚。

“城东新店后院的门禁卡，今天刚试过锁。”

周晚停下手里的剪刀，接过那张薄薄的卡片，翻过来一看，背面用防水记号笔写着一个小小的“晚”字。她嘴角弯了一下，拉开笔袋最里层的拉链，把门禁卡和一中的金属校徽并排放了进去。

周小满举着黑色马克笔转过身，看着洁白如新的白板，脆生生地问：“妈妈，新的一页第一行写什么？”

“写八月十八，”沈棠看了一眼趴在婴儿床栏杆上咿呀学语的龙凤胎，“新店冷库不怕停电，姐姐有开门的卡了。”


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